Баклажаны соленые фаршированные овощами на зиму

Баклажаны соленые фаршированные овощами на зиму

Баклажаны соленые фаршированные овощами на зиму пошагово

Будем сегодня друзья фаршировать баклажаны овощами, в овощной прослойке и солить на зиму. Уверяю вас, этот рецепт приготовления заготовки очень понравится всем любителям необычного. Готовится просто, получается вкусно. Попробуйте, рекомендую, после того, как ваши друзья попробуют эту закуску, им тоже потребуется этот рецепт. Не скрывайте его, поделитесь. Как приготовить баклажаны соленые фаршированные овощами на зиму смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны  — 6 шт.;
  • Перец болгарский — 3 шт.;
  • Капуста — 1 шт.;
  • Петрушка — 200 г.;
  • Чеснок — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Перец — 1 по вкусу;
  • Соль — 1 по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    • Моем все овощи. Капусту, морковь и чеснок шинкуем и смешиваем сразу, чтобы капуста размягчалась.
    • Зелень режем произвольно.
    • Болгарский перец моем, сушим и режем на небольшие кубики. Лучше взять перцы разных цветов.
    • Все  ингредиенты смешиваем вместе,  солим и размешиваем. Оставим в стороне  на какое то время (можно на ночь).
    • Баклажаны моем, срезаем верхнюю и нижнюю части,  делаем на каждом продольный разрез.
    • Отвариваем некоторое время, как только баклажаны поменяют цвет,  достаем их и остужаем.
    • Когда баклажаны остынут,  удаляем (выдавливаем) из них семечки через сделанный разрез. Кстати, лишняя влага нам тоже не нужна.11д
    • Далее каждый баклажан фаршируем подготовленной начинкой и выкладываем в стерилизованную банку.22д
    • По скольку начинки получается больше, то перекладываем между баклажанами слои овощной начинки. Это все, стерилизуем, закатываем, убираем (после остывания) в прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже ещё рецепт приготовления фаршированных баклажан на зиму.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: