Беляши с мясом на сковороде

Беляши с мясом на сковороде

Беляши с мясом на сковороде. Отличное блюдо, очень любимо и взрослыми, и детьми, попробуйте!

Приготовить беляши с мясом на сковороде совсем не сложно, так что не рекомендую приобретать их где-то на улице. Гораздо безопаснее будет приготовить беляши своими руками в домашних условиях из проверенных продуктов.

Кстати, беляши по форме могут быть целыми (в виде шайбы), а могут быть приготовлены с окошечком, где вы даже увидите начинку, в любом случае и так, и так, очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить на сковороде беляши с мясом потребуется следующее:

  • кефирчик — 300 мл.;
  • мука — 4 стаканчика;
  • куриные яички — одна штучка;
  • фарш свиной — 0,3 кг.;
  • сода пищевая — одна чайная ложечка;
  • лучок репчатый — 1 луковица;
  • маслице подсолнечное — 100 мл. (для жарки);
  • соль поваренная— по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • И так, приступим, для блюда нам потребуется фарш, если его нет, тогда берем мясо пропускаем в мясорубку, вместе с мясом пропускаем так же и луковицу.
  • Затем фарш (мясо + лук) немного солим и перчим, потом тщательно перемешиваем и убираем в сторону немного отдохнуть пока готовится тесто.
  • А теперь займёмся тестом. Разводим в кефире соду и оставляем её минуты на 2 (она будет гаситься).
  • Когда на поверхности кефира выступят пузырьки, тогда добавим к нему куриное свежее яичко и чуточку соли (где-то половинку чайной ложечки). Затем всё хорошо перемешаем до однородности.
  • Затем добавляем муку (её может быть меньше или больше чем в рецепте, ориентируйтесь сами), после этого замешиваем мягкое тесто и разделяем его примерно на 10 долей.
  • Каждую часть теста раскатываем в лепешку, в центр её выкладываем начинку (фарш), края заворачиваем и прищипываем.
  • Далее выкладываем беляши швом вниз на сковородку с маслом, обжариваем минут 5 — 7 в хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
  • Это всё, наше блюдо готово, подаём его к столу тёплым.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: