Булочки с корицей из дрожжевого теста

Булочки с корицей из дрожжевого теста

Булочки с корицей из дрожжевого теста.Такие булочки очень любят дети, попробуйте приготовить!

Булочки из дрожжевого теста с корицей имеют ярко выраженный вкус и аромат, это достигается за счет добавления корицы. При выпекании сахарная присыпка вместе с маком образуют карамель.

Воздушные, ароматные, аппетитные булочки из дрожжевого теста не оставят равнодушными никого!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить булочки с корицей из дрожжевого  потребуется:

  • яйцо куриное — 2 шт. (1 для теста и 1 для смазки.);
  • дрожжи сухие быстродействующие — 11 г. (1 пакетик);
  • мука — 0,5 кг.;
  • молоко — 300 мл.;
  • сахар — 2 стакана (3-4 ст. л. для теста, остальное использовать для формовки и обваливания теста в панировке из мака и сахара);
  • масло сливочное — 200 г. (70 г. для теста, остальное для смазывания теста перед формовкой булочек);
  • мак — 3-4 ст. л.;
  • корица — 4-5 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Для начала приготовим тесто. Делать его при помощи хлебопечки. В чашу хлебопечки всыпаем просеянную муку, к муке добавляем сахар, соль, сухие дрожжи и  1 сырое яйцо. Вливаем 300 мл. молока + добавляем 70 г. сливочного масла. Устанавливаем ведро в прибор и включаем замес.
  • Готовое тесто следует обмять и затем извлекаем его  из ведерка.
  • Тесто разделим на 4 части. Каждую часть раскатаем в пласт.
  • Растапливаем 100 г. сливочного масла. Используя кисточку  смазываем верхний край пласта сливочным маслом, затем посыпаем обильно корицей и сахаром.
  • Далее пласт теста сворачиваем рулетом.
  • Нарежьте острым ножом рулет на сегменты. Отдельно подготавливаем мисочку, где смешиваем 3 ст. л. мака с 3 ст. л. сахара.Булочки с корицей из дрожжевого теста рецепт
  • Берем руками каждый кусочек теста (по одному), окунаем один край теста во взбитое яйцо, а затем в подготовленную маковую присыпку.
  • Выкладываем булочки на противень (застеленный пергаментом). Разогреваем духовку до 200*С и выпекаем  булочки где то минут  15-20. Готовую выпечку подаем к столу

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Элла

    С первого раза получилось все классно, булочки великолепные! :idea:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: