Цветаевский яблочный пирог в духовке

Цветаевский яблочный пирог в духовке

Рецепт приготовления цветаевского яблочного пирога не сложный и не трудоемкий.  Пирог просто удивительный и невероятно нежный!

Цветаевский яблочный пирог невероятно вкусный, его рецепт облетел уже весь мир! Когда Анастасия и Мария Цветаевы принимали гостей они обязательно угощали их чаем и любимым яблочным пирогом, приготовленным по этому рецепту…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яблоки — 1 кг.

Для теста:

  • Мука — 2 стакана;
  • сливочное масло — 150 г.;
  • вода — 0,5 стакана;
  • сода — 0,5 ч. л. (гашенная уксусом).

Крем:

  • сметана — 1 стакан;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 1 стакан;
  • мука — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Муку просеиваем и растираем со сливочным маслом комнатной температуры, добавляем теплую воду.
  • Гасим соду уксусом и добавляем к муке.
  • Замешиваем тесто. Тесто по консистенции получается мягкое, но оно не должно прилипать к рукам.
  • Форму для запекания смазываем маслом, на дно выкладываем тесто.
  • Яблоки чистим от кожуры и сердцевины, нарезаем тоненькими дольками.
  • Выкладываем яблочные дольками на тесто.
  • Готовим крем, смешиваем все ингредиенты для крема и взбиваем миксером.
  • Заливаем яблоки кремом, и отправляем пирог запекаться в духовку при 200*С, на 40 или 45 минут.
  • Готовый пирог перед подачей на стол остужаем, можно посыпать (по желанию) сахарной пудрой.

PS. Рекомендую подавать с ароматным чаем и шариком мороженого — это необычайно вкусно!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. VikaGar

    Благодарю Вас за пирог! Вы прервали череду неудачной выпечки в моем исполнении. Сочетание нежного сладкого крема и такого хрустящего теста — я в восторге! У меня правда не было такой формы, и я пекла в круглой . Теста вполне хватило и все прекрасно пропеклось! Теперь всегда буду пробовать ваши рецепты!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: