Джем из крыжовника на зиму через мясорубку

Джем из крыжовника на зиму через мясорубку

Джем из крыжовника на зиму через мясорубку. Обязательно заготовьте впрок хотя бы пару баночек!

Этот джем из плодов крыжовника особенно вкусный, секрет в том, что мы добавим в него апельсины, это придает нежность консистенции и приятный апельсиновый аромат.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить джем из крыжовника на зиму через мясорубку потребуется:

  • крыжовник – 0,7 кг.;
  • сахар – 1 кг.;
  • апельсины – 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Апельсины  чистим от кожуры, срезаем всю белую прослойку. Разделяем плоды на дольки, снимаем пленку с каждой из них и удаляем  косточки (если они имеются). У вас должна остаться чистая мякоть, больше ничего.
  • Крыжовник моем и слегка просушиваем на полотенце.
  • Далее воспользуемся мясорубкой, измельчаем ягоды и апельсиновую мякоть. Для получения нежной консистенции – протираем фрукты сквозь сито. Это позволит убрать семена крыжовника и грубые кусочки.
  • Нежную кашицу ставим на плиту в кастрюле, доводим до кипения, засыпаем сахар и перемешиваем.
  • Ждём, когда масса снова закипит и растворится полностью  сахарный. Постоянно помешиваем джем. Увариваем его до загустения (где то около 30 минут).
  • Проверяем  готовность джема с помощью капли и, если все в порядке (когда джем станет густым и не будет растекаться, значит, он готов), раскладываем  готовый джем из крыжовника в предварительно простерилизованные баночки, закатываем крышками (тоже предварительно простерилизованные).
  • Ждем пока банки полностью остынут и убираем на хранение в прохладное место.

PS. Кстати, перекручивать ягоды крыжовника через мясорубку несложно, я использую для этого электрическую мясорубку! :) . При этом  перемалывается их кожица. Зимой простое лакомство станет для вас отличной витаминной добавкой. И все же не следует забывать, что джем содержит много сахара и оно очень калорийное.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: