Голубцы с фаршем и грибами

Голубцы с фаршем и грибами

Голубцы с фаршем и грибами очень вкусное блюдо, в котором отлично сочетаются любимые продукты.

Голубцы — еда сытная, простая, хорошо подходит для того, чтобы брать с собой на работу. Получается как бы и основное блюдо и гарнир в одном. Обязательно попробуйте. О том, как готовятся голубцы с фаршем и грибами смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белокочанная капуста – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • головка репчатого лука;
  • белые грибы – 300 гр;
  • мясной фарш – 500 гр;
  • овощной бульон – 1 ст;
  • сливки – 50 гр;
  • мед – 2 ст. л;
  • соевый соус – 4 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Из кочана капусты удаляем кочерыжку.
  2. Затем опускаем капусту в кипящую немного соленую воду и варим на слабом огне.
  3. По мере размягчения снимаем с вилка готовые листья по очереди.
  4. С капустных листьев срезаем утолщения.
  5. Далее готовим начинку. Обжариваем на сковороде с растительным маслом мелко нарезанный репчатый лук, натертую на крупной терке морковь и измельченные белые грибы до выпаривания жидкости.
  6. В процессе жарки добавляем сливки, соль и перец. Можно также добавить рубленую зелень петрушки и укропа.
  7. Мясной фарш солим, перчим, добавляем немного бульона и хорошо замешиваем.
  8. На капустный лист кладем фарш и размазываем его по центру листа, на него кладем грибную начинку и сворачиваем конвертиком.
  9. Голубцы складываем в форму для запекания и наливаем горячий овощной бульон так, чтобы они наполовину находились в нем.
  10. Каждый голубец смазываем смесью из соевого соуса и меда, чтобы отбить капустный запах.
  11. Отправляем форму с голубцами в разогретую до 200*С духовку.
  12. В процессе готовки голубцы переворачиваем несколько раз и смазываем соусом. Подаем голубцы с фаршем и грибами к столу со сметаной.

Приятного аппетита!

Посмотрите ещё видео с оригинальным рецептом блюда.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: