Горячее блюдо из свинины на праздничный стол рецепт

Горячее блюдо из свинины на праздничный стол рецепт

Это мясное блюдо подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Хотите покорить сердце  мужчины? Используйте этот рецепт.

Для приготовления мяса по этому рецепту подойдет свиной окорок или лопатка, мясо с этой части очень сочное и мягкое. Благодаря достаточно большому количеству разнообразных специй и сухофруктов очень сочная горячая свинина имеет неимоверный запах.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свинина — 1 кг.;
  • Чернослив и курага — по 12 шт.;
  • Сливочное масло — 2 ст. л.;
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Растительное масло — 1 ст. л.;
  • Горчица — 2 ст. л.;
  • Соль, перец, паприка — по 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Промоем мясо проточной холодной водой и обсушим салфеткой.
  • Сухофрукты промоем и зальем кипятком на 5 минут, затем воду сольем.
  • Разрезаем сухофрукты пополам, несколько штук оставим для украшения.
  • В мясе сделаем надрезы и вставим сухофрукты.
  • Чеснок почистим и выдавим, перемешаем его с солью, перцем и паприкой.
  • Этой смесью (приправ) натираем мясо. Еще смазываем горчицей.
  • Обвернем мясо в несколько слоев фольгой и положим до полудня в холодильник. Можно положить на ночь, а утром приготовить.
  • Спустя время, достаем мясо из фольги и обжариваем его на  растительном масле по 5 минут с каждой стороны и снова заворачиваем в фольгу.
  • Духовку разогреем до 180*С и готовим мясо  1,5 часа.
  • Для получения золотистой корочки за 15 минут до готовности развернем фольгу и пусть оно до готовится.
  • После того, как выключим  духовку, мясо не вынимаем,  пусть полежит внутри какое то время.

PS. Очень сочное, невероятно вкусное горячее мясо можно подавать к любому гарниру. Получается ну очень вкусно, просто пальчики оближешь..

Приятного аппетита!

Понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: