Грузинское блюдо чанахи в горшочках

Грузинское блюдо чанахи в горшочках

Грузинское блюдо чанахи в горшочках пошаговое приготовление

Простое, ароматное и необычайно вкусное блюдо грузинской кухни. Рецептов чанахи очень много, однако считается, что лучше всего это блюдо получается в глиняных горшочках. Обязательно попробуйте, вам понравится. О том, как готовится грузинское блюдо чанахи в горшочках смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мясо (баранина) 0,8 кг;
  • картофель 0,5 кг;
  • лук 3 головки;
  • баклажаны 0,5 кг;
  • помидоры 0,5 кг;
  • томатный сок 1 л;
  • кинза 1 пучок;
  • сухая аджика по вкусу;
  • петрушка 1 пучок;
  • чеснок несколько зубчиков;
  • соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Зелень, лук и чеснок мелко нарезаем.
  2. Баклажаны, картошку и помидоры нарезаем  кубиками.
  3. Мясо нарезаем тоже небольшими кусочками.
  4. Дальше необходимо уложить ингредиенты слоями  в горшочки. При этом  не забываем посыпать все слои солью и сухой аджикой.
  5. Сначала положим лук, затем баклажаны, картошку, мелко порезанную зелень и помидоры. Самый верхний слой – мясо.
  6. Теперь заливаем каждый горшок томатным соком.
  7. После этого горшочки закрываем фольгой и ставим их на 2 часа в хорошо разогретую духовку.
  8. Температура духовки первые полчаса должна быть 200°C. Затем необходимо чуточку убавить температуру.
  9. В готовое блюдо положим мелко нарезанный чеснок и зелень. Даем настояться 10 минут. Это все. Подаем к столу и угощаемся.

Приятного Вам аппетита!

Посмотрите ещё видео рецепт приготовления чанахи.

На приготовление потребуется следующее:

  • 1 кг картошки;
  • отварная фасоль (2 ст. ложечки на каждый горшочек);
  • лук репка;
  • 0,9 кг свиной шеи;
  • растительное маслице;
  • морковь;
  • черный перец ;
  • соль;
  • лавровый лист;
  • 3 ст. ложечки  без горки муки;
  • 1 ст. ложечка томатной пасты;
  • чеснок;
  • 3 стаканчика воды;
  • зелень;
  • можно добавить душистый и красный перец.

Успешного вам приготовления!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: