Гуляш из куриного филе со сметаной

Гуляш из куриного филе со сметаной

Гуляш из куриного филе со сметаной — прекрасно подойдет к любому гарниру, попробуйте…

Приготовлен гуляш с соусом, в котором нет муки. Соус получается густой и оранжевый за счет того, что овощи использовались яркие и хорошо уварились. Куриное филе немного обжарено в небольшом количестве масла, поэтому оно осталось сочным. Уверяю вас, такой гуляш понравится и малышам, и взрослым.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить гуляш из куриного филе со сметаной потребуется:

  • куриное филе 300 г.;
  • перец болгарский 1 шт.;
  • сметана 30 г.;
  • бульон куриный 150 мл.;
  • укроп 15 г.;
  • морковь 2 шт.;
  • растительное масло 15 г.;
  • сахар 10 г.;
  • помидоры 5 шт.;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • чеснок 2 зубчика.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Измельчим все овощи: морковь натираем в терку, репчатый лук мелко порубим, порежем кубиками помидоры и болгарский перец.
  • Разогреваем в сковороде 1 ст. л. растительного масла.
  • Обжариваем сначала пару секунд порубленные зубчики чеснока, потом добавляем лук и морковку, последними выкладываем в сковородку помидоры с перцем.
  • Вливаем в сковородку куриный бульон и увариваем соус примерно в 2 раза.
  • Солим и добавляем немного сахара по вкусу.
  • Куриное филе нарезаем на тонкие длинные полосы, замаринуем мясо с мелко порубленным укропом, солью и растительным маслом.
  • Обжариваем до румяности на горячей сковороде.
  • Измельчим соус в блендере, добавим сметану (кстати, сметану можно заменить нежирным йогуртом).
  • В сковородку, к куриному филе вливаем соус и прокипятим все вместе 2-3 минуты.
  • Немного остужаем. В общем то это и все, гуляш из куриного филе со сметаной готов!

PS. Готовый гуляш подаем с картофельным пюре, густо полив все соусом. Это классическое сочетание продуктов, уверяю вас, оно не может не понравиться. К такому блюду прекрасно подойдет простой салат из капусты, или соленый огурчик. Если в доме нет куриного филе — готовьте гуляш с любым мясом на свой вкус.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт, поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: