Идеальное мясо рецепт

Идеальное мясо рецепт

Идеальное мясо рецепт с пошаговым приготовлением

Очень сочное мясо!  Просто идеальное!!! Попробуйте рекомендую к Новому году. Такое идеальное мясо получится у любой молодой хозяйки и поверьте, гости и ваши домочадцы будут в восторге. О том, как готовится идеальное мясо рецепт смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Ошеек -0,7 кг;
  • Вырезка -300 г.

На 1 кг мяса нужно:

  • 1 л воды;
  • соль 60 г;
  • сахар 25 г;
  • чеснок 1 головка (обязательно!);
  • имбирь свежий 30 г;
  • специи (перцы горошком, лавровый лист, кориандр, горчица в зернах, розмарин, мускатный орех).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Наливаем холодную воду в большую кастрюлю в 2/3 объема.
  2. Сразу добавляем соль, сахар, воду вскипятим.
  3. Добавим зубчик чеснока в шелухе.
  4. Через 3 минуты добавим все специи и варим еще 3 минуты.
  5. В горячий душистый маринад погружаем мясо даем закипеть на большом огне, а далее огонь уменьшаем и варить 20 минут на среднем огне.
  6. Приготовим теплые одеяла.
  7. Кастрюлю снимаем с огня и закутываем в одеяло на 12 или 15 часов. (Для куриного филе или индюшатины  хватит 6 часов, а варить его нужно 15 минут).
  8. Достаем мясо из маринада и убираем в холодильник завернув в фольгу на 1 час.
  9. Далее мясо нарезаем и подаем к столу с соусом из печеных перцев или с сырой аджикой из перца, или просто с кетчупом, хреном, горчицей… в общем решайте сами.

PS. Соотношение мясо: вода-1: 1, если берете больше чем по рецепту мяса, то и воды берете столько же по весу.

Приятного аппетита!

Посмотрите ещё рецепт приготовления вкусного мяса.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: