Как готовить мясной рулет

Как готовить мясной рулет

Как готовить мясной рулет. Предлагаю сочный и нарядный новогодний рулет из говядины!

Рулет из говядины чем то напоминаем вкус летнего шашлыка, почему бы не украсить новогодний стол таким изысканным блюдом. Уверяю вас, гости останутся довольны.

Мясной рулет готовится не сложно, к тому же это очень сытно и обалденно вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить мясной рулет потребуется:

  • говядина — 0,6 кг.;
  • перец сладкий красный — 3 шт.;
  • сыр твердый — 150 г.;
  • перец молотый — по вкусу;
  • оливковое масло — 1 ст. л.;
  • горчица — 1 ст. л.;
  • соус соевый — 1 ст. л.;
  • розмарин — 1 веточка;
  • поваренная соль — по своему вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • И так, если все ингредиенты припасены начинаем готовить мясной рулет. А начнем мы с подготовки мяса. Зачищаем его от пленок, промываем холодной водой, бумажными полотенцами удалим лишнюю влагу и затем разрезаем мясо по спирали в тонкий пласт (у меня получилось 2 пласта).
  • Далее мясо обязательно солим и перчим по вкусу.
  • Потом накрываем пищевой пленкой и отбиваем специальным молоточком.
  • Затем  измельчим  розмарин, нарезаем сыр тонкими пластинками, а сладкий перец предварительно чистим от семян, удаляем плодоножку  и уже затем нарезаем тонкими полосками.
  • Выкладываем начинку поверх мясных пластов, затем сворачиваем в рулеты и фиксируем их  кулинарной нитью (можно использовать силиконовые завязки).
  • Далее берем соевый соус, растительное масло, горчицу, размешиваем все это до однородной массы и затем смазываем этим наши мясные  рулеты.
  • Предварительно разогреваем духовой шкаф до 200*С. Ставим в духовку рулеты в рукаве для запекания, его края закрепляем. Мясные рулеты в разогретой духовке запекаем  где то минут 35-45.
  • Затем немного рулеты охлаждаем и перед подачей к столу нарезаем.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: