Как приготовить рахат-лукум дома

Как приготовить рахат лукум в домашних условияхСмотрите Как приготовить рахат лукум в домашних условиях

Как приготовить рахат-лукум дома пошаговый рецепт пиготовления

Рахат-лукум турецкое лакомство, в переводе на русский язык звучит как «удобные кусочки». Существует огромное множество названии и видов рахат-лукум, которые зависят от  формы и добавок готового продукта. Предлагаю сегодня друзья приготовить фруктовый рахат-лукум с орехами — угощение великолепное и  достойно султана! Как приготовить рахат-лукум дома смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 ст. кукурузного крахмала;
  • 1 ст. сочных ягод или фруктов без косточек (клубника, малина, слива, абрикос);
  • 1 ст. сахара;
  • 100 г очищенных орехов;
  • щепотка ванильного сахара;
  • 1 ст. сахарной пудры;
  • 2 ст. воды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Измельчаем в блендере фрукты.
  2. Смешиваем обычный и ванильный сахар с 1/3 фруктового пюре и  стаканом  воды, ставим вариться на умеренном огне 5 или 7 минут после закипания.
  3. Оставшуюся часть пюре смешиваем с крахмалом и  стаканом воды, затем тонкой струйкой вливаем в кипящую сладкую смесь. Помешивая варим 2 или 3 минуты до загустения. Кукурузный крахмал можно при необходимости заменить картофельным, но тогда  кубики будут слабее держать свою форму.
  4. Далее снимаем с огня, добавляем орехи, перемешиваем.
  5. Прямоугольную форму выстилаем пищевой пленкой, выложим и равномерно распределим в нее массу. Высота слоя должна быть не выше 2 см. После застывания (примерно через 8 часов) достаем лукум из формы вместе с пленкой, нарезаем кубиками. Каждый кубик обваливаем в сахарной пудре и крахмале. Это все.

Вот так при минимум продуктов, получается такая вкуснятина. Есть предположение, что лукум становится особенно вкусным после недельной выдержки, однако вряд ли кто выдержит такой срок. Такой десерт (рахат-лукум) с орехами нравится всем и каждому.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё рецептом приготовления рахат-лукум.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: