Как приготовить суп из цветной капусты

Как приготовить суп из цветной капусты

Как приготовить суп из цветной капусты рецепт

Друзья сегодня предлагаю рецепт очень полезного и диетического блюда из цветной капусты. Будем готовить суп, специалисты диетологи утверждаю, что цветная капуста полезна в любом виде приготовления. Данный овощ очень богат белками, различными витаминами, клетчаткой.

Благодаря тому, что волокна цветной капусты очень тонкие, они  усваиваются нашим  желудком довольно быстро. Специалисты и диетологи предлагают  вводить  цветную капусту в свой рацион питания в обязательном порядке. Это позволит быть  здоровыми и стройными…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • кочан цветной капусты
  • 1 (одна) штука лук
  • морковь  2 (две) штуки
  • сливочного масла 100 грамм
  • 2 (два) литра куриного бульона
  • 3 (три) стакана молока
  • 4 ст.ложки муки
  • 3 ст.ложки сметаны
  • петрушка
  • черный молотый перец
  • лавровый лист
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Измельчаем морковь и лук.
  • Капусту моем и разбираем на соцветия, далее её нарезаем.
  • Далее на сливочном масле обжариваем морковь и лук – прямо в кастрюле.
  • Вводим туда же капусту и заливаем куриным бульоном. (Можно приготовить бульон из куриных кубиков).
  • Добавляем специи, варим 30 минут.
  • Готовим далее белый соус, который позволит супу набрать густоту и наваристость. Взбиваем венчиком муку с молоком, вводим в кастрюлю с растопленным сливочным маслом. Доводим соус до кипения и варим далее около 3-х минут, постоянно помешивая.
  • Далее вводим соус в суп, добавляем сметану и солим по вкусу.
  • Перед подачей на стол посыпаем зеленью и подаем горячим.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой

социальной сети.

Понравилась статья? Проголосуй! Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: