Как стерилизовать банки в духовке

Как стерилизовать банки в духовке

Как стерилизовать банки в духовке — самый простой и доступный способ при наличии любой духовки.

Если вы решили выполнить на зиму заготовки, не важно что это будет, компоты, варенье, соленье, маринады и проч., наверняка вам потребуется стерилизовать банки. Как это выполнить смотрите ниже…

Как стерилизовать банки в духовке пустые

Подготовка банок к стерилизации

  • Для начала тщательно осмотрим банки. Если найдем трещины, сколы на горлышке, то такие банки смело отправляем в  сторону, они не годятся.
  • Если банки грязные, то наполняем их водой и оставляем  на  3 часа. Вся грязь отстанет от стенок, их будет гораздо проще удалить во время мытья.
  • Лучшее средство для мытья стеклянных банок считается сода. Она очистит поверхность от любых пятен, загрязнений и не оставит специфического запаха, который потом будет присутствовать в соленьях или варенье.
  • При обработке банок содой рекомендую использовать новую губку, на которой нет остатков другой еды и микробов.

Стерилизация банок в духовке газовой плиты

  • Мытые банки ставим вниз горлышком в холодную духовку.
  • Сначала ставим режим, чтобы воздух внутри был теплым (где то 50*С), а далее температуру увеличиваем в  до 180*С.
  • Опытные хозяйки определяют готовность тары по стеклу дверцы плиты. Сначала она запотевает, а затем вновь становится сухой. После этого — вынимают  банки.
  • Сначала выключаем духовку, приоткрываем дверцу, даем банкам остыть. Помните, что они очень горячие, поэтому достаем их  чистыми, сухими перчатками или полотенцем.

Как стерилизовать банки с заготовками

  • Ставим банки с ингредиентами без крышек в холодную духовку.
  • Включаем режим на 100*С.
  • Оставляем стерилизоваться 20 минут (время может быть другим, зависит это от объема банки).
  • Берем горячую банку чистыми перчатками (за бока), ставим на стол, затем закатываем консервацию герметично стерильными крышками.

Сколько стерилизовать банки в духовке

  • банки до 1 л. – 10 мин.;
  • банки 1 л. – 15 мин.;
  • банки 2 л. – не менее 20 мин.;
  • 3 л. и более – 30 мин.

Успехов Вам друзья в стерилизации! :)

PS. Кстати, предлагаю посмотреть видео по этой же теме, вы узнаете 5 способов стерилизации…

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: