Картофельные зразы с грибами пошаговый рецепт

Картофельные зразы с грибами пошаговый рецепт

Картофельные зразы с грибами пошаговый рецепт — это просто, быстро и в любое время года!

Почему в любое время года? Все просто, картошка и грибы в магазинах всегда имеются на прилавках. Для начинки будем брать шампиньоны, подавать к столу можно со сметаной, томатным или чесночным соусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить картофельные зразы с грибами потребуется:

  • Картофель — 0,8 кг.;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Шампиньоны (или вешенка) — 300 г.;
  • Мука пшеничная высшего сорта — 0.5 стакана;
  • Лук — 1 шт.;
  • Масло рафинированное — 30 мл.;
  • Соль — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Картофель тщательно моем и отвариваем в кожуре до готовности, остужаем, чтобы можно было взять его в руки, снимаем кожуру.
  • Чистим  грибы и лук.
  • Шампиньоны нарезаем  кубиками или тонкими пластинками, лук нарезаем кубиками.
  • На 1-2 ст. л. рафинированного масла жарим грибы с луком до готовности. Солим и перчим  по вкусу.
  • Теплый картофель пропустим в терку ( в любую), добавим пару щепоток соли и перца молотого.
  • Вводим сырое яйцо, муку. Перемешиваем.
  • Замесим некрутое картофельное тесто.
  • Влажными руками отрываем кусочки теста и скатываем его в шарики. Каждый нужно приплюснуть, в центр выкладываем по 1 ст. л. начинки.
  • Залепим края, чтобы получился пирожок. Продолжаем пока не израсходуем все тесто и начинку.
  • На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем в нем зразы до красивой золотистой корочки с двух сторон.
  • Готовые зразы снимаем с огня и подаем горячими с томатным соусом или сметаной.

PS. Это блюдо подается горячим,  однако оно и в холодном виде  очень вкусное как перекус на природе, можно даже прихватить и на  работу.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт, поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: