Кекс на кефире с курагой

Кекс на кефире с курагой

Диетический кекс на кефире с курагой без масла и муки.

Кексы по этому рецепту получаются очень нежными. А курага добавляет приятную фруктовую нотку. По желанию, в кексы можно добавить ложечку коньяка, цедру лимона или немного сахара.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 150 г манной крупы
  • 1 яйцо
  • 200 мл кефира
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 яичный белок
  • 100 г кураги
  • щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Соединяем яйцо и белок  и взбиваем миксером. Должна получиться устойчивая пена.
  • Добавляем все оставшиеся ингредиенты и вымешиваем до однородности.
  • Курагу на несколько минут замачиваем в кипятке. Далее воду сливаем, а курагу по одной штучке укладываем в формочки для кексов.
  • Разложим тесто по формочкам.
  • Разогреваем духовку до 170*С, выпекаем кексы 35 или  40 минут.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: