Компот из земляники на зиму

Компот из земляники на зиму

Компот из земляники на зиму — колоссальный запас витаминов для нашей семьи.

Это прекрасный напиток, который замечательно подходит в зимнее время года. Подавать его рекомендую в охлажденном виде, разлив по прозрачным бокалам…

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить компот из земляники на зиму потребуется:

  • Сахар — 0,65 кг.;
  • Земляника — 1,5 кг.;
  • Вода — 1 л.;
  • Лимонная кислота — 2 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Перебираем ягоды, промываем и обсушим на полотенце.
  • Сварим сахарный сироп из воды и сахара.
  • Раскладываем ягоды по банкам, лучше всего литровым.
  • Заливаем ягоды готовым сироп и настаиваем 3 часа.
  • Затем сливаем сироп, снова его вскипятим, добавим лимонную кислоту.
  • Заливаем банки горячим сиропом.
  • Ставим стерилизоваться на 15-20 минут.
  • Закатываем банки герметично металлическими крышками, переворачиваем и укутываем чем-нибудь теплым, нужно чтобы готовый компот из земляники на зиму остывал медленно.
  • Собственно, вот и все! Убираем компот на хранение в прохладное место.

PS. Количество земляники в банке может быть любое, делайте как вам больше нравится. Сахара в сироп можно взять тоже чуть поменьше.
Землянику в компот можно брать садовую, но лесная гораздо ароматней. Хорошо смешать лесную землянику с садовой. Так у вас получится больше ароматного восхитительного компота.
Очень советую вам готовить хоть несколько баночек компота из земляники на зиму, особенно если у вас в семье есть маленькие дети. Компот из собранной и приготовленной вами земляники всегда будет вкуснее любого покупного!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт, поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: