Куриная ветчина в банке

Куриная ветчина в банке

Куриная ветчина в банке пошаговый рецепт приготовления

Очень нежная, вкусная, сытная и простая в исполнении ветчинка! В отличие от магазинной ветчины, набор продуктов самый натуральный и естественный, никаких Е, красителей, усилителей вкуса и прочей химии. С минимальным количеством ингредиентов и физических затрат. Не бойтесь использовать сухой желатин, мясо в процессе приготовления сок пустит и желатин благополучно растворится, а когда охладится, то сделает свое дело — он застынет. Лучше для приготовления домашней ветчины использовать и темное мясо курицы, не только филе. Темное мясо придаст необходимый вкус и сочность. О том, как готовится куриная ветчина в банке смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 0,6 кг. мяса курицы (не только филе);
  • зубок чеснока;
  • 1 ст. л. желатина с верхом;
  • 1 ч. л. итальянских трав сухих;
  • перец молотый;
  • 1 ч. л. специй для гриля;
  • соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Мясо нарезаем средними кусочками, солим, перчим, добавляем измельченный чеснок, желатин и специи.
  2. Хорошо все перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.
  3. Отрезаем необходимую длину пакета для запекания и завязываем один конец ниткой.
  4. Застилаем пакет в банку жестяную (объемом около 600 мл), плотно укладываем мясо и завязать оставшийся конец.
  5. Запекаем при 190°С около одного часа в духовке. Банку лучше поставить на противень, т. к. сок может немного вытекать.
  6. Домашнюю ветчину оставляем  остывать в банке, убираем ее  на ночь в холодильник, а потом  достаем и вынимаем из пакета.
  7. Нарезаем и подаем на стол.

Приятного Вам аппетита!

Посмотрите видео рецепт ещё варианта приготовления домашней куриной ветчины.

Для приготовления закуски потребуется следующее:

  • 1400 г куриного мяса;
  • 20 г желатина;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ч. л. паприки;
  • 2-2,5 ч. л. соли;
  • 100 г грибов;
  • 1 ч. л. перца.
  • Успешного вам приготовления!
Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: