Курица со специями рецепт

Курица со специями рецепт

Курица со специями рецепт. Предлагаю настоящее азиатское блюдо, попробуйте, вам понравится!

Уверяю вас, приготовленная этим способом курица получается нежненькой, буквально тающей во рту, с ароматом специй, и кстати, они совсем не перебивают вкус птицы. Как готовится курица со специями рецепт смотрите ниже в описании…

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления этого вкусного блюда вам потребуется следующее:

  • Куриные ножки — 8 штучек;
  • Перец Чили — 50 гр.;
  • Куриный бульон — 1 л.;
  • Красный лучок репка — 500 гр.;
  • Лук-шалот — 2 ст. ложечек;
  • Чесночок — 250 гр.;
  • Калган (галангал) — 125 гр.(можно заменить имбирём);
  • Куркума — 50 гр.;
  • Лумбанг — 10 штучек;
  • Креветочная паста Белакан — 25 гр.(можно взять рыбный соус);
  • Растительное маслице — 5 ст. л.;
  • Кокосовое молочко — 200 мл.;
  • Лимонник — 3 стебля (может заменить лайм);
  • Сахар — 50 гр.;
  • Кинза — 2 ст. л.;
  • Водичка из под фильтра — 50 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. И так, приступим! Для начала измельчим в емкости кухонного комбайна (с добавлением небольшого количества водички): перчик Чили, чесночок, куркуму, лучок, калган, Белакан пасту и лумбанг.
  2. Затем ставим на плиту сковородку вок с растительным маслицем, разогреваем, и затем обжариваем набор специй где-то минуточек 15.
  3. Далее следует удалить верхушку стеблей лемонграсса и чуть-чуть отбить корень. Затем добавляем его в сковородку вместе с водичкой и сахаром, вводим так же и куриный бульон.
  4. Затем закладываем курочку. Доводим жидкость до закипания, закрываем крышечкой и готовим где-то минуточек десяти.
  5. Далее контролируем, как только курица почти сварится, вливаем кокосовое молочко и готовим (не закрывая) еще пару или тройку минут.
  6. Затем берём и порубим лук-шалот, обжариваем его в отдельной сковородке с растительным маслицем.
  7. Нарезаем кинзу.
  8. А теперь готовое блюдо украшаем кинзой и лучком и подаём к столу..

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления очень вкусной курицы запечённой в духовке.

Новые рецепты на канале Яндекс Дзен

Жмите кнопку ниже!

▼▼▼

Смотреть новые рецепты

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Готовим рецепты