Лечо из свеклы на зиму пальчики оближешь

Лечо из свеклы на зиму пальчики оближешь

Лечо из свеклы на зиму рецепт пальчики оближешь

Не зная как у вас  друзья, а мы как-то не привыкли видеть свеклу часто на кухонном столе. Порой приготовим борщ, винегрет, а какому нибудь застолью еще селедку под шубой — вот практически весь ассортимент блюд из свеклы.  А когда то свеклу парили, варили, она была великолепным лакомством для детишек. Кроме того, что свекла очень вкусна, она еще и полезная для организма. Свекла хорошо снижает давление, обладает очищающими свойствами. Сегодня предлагаю самую быструю и легкую заготовку.  Предлагаю приготовить лечо из свеклы на зиму пальчики оближешь, рецепт смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свекла- 4 кг
  • Лук репка — 0,5 кг
  • Помидора красная — 1,5 кг
  • Уксус 9% — 1 стакан
  • Перец сладкий- 0,5 кг
  • Масло подсолнечное — 300 г
  • Чеснок- 150 г
  • Перец горький стручковый- 2 шт
  • Сахар- 1 ст. л.
  • Соль- 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Натираем свеклу в терку, лишний сок отжимаем.
  2. Мелко нарубим лук и обжарим его на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
  3. Смешаем лук  со свеклой.
  4. Помидоры  вместе с горьким перцем прокрутим в мясорубке. Смешаем с остальными овощами.
  5. Отправим все овощи на плиту, добавим сахар, масло  и соль.
  6. Периодически помешивая варим лечо из свеклы 0,5 ч.
  7. Соломкой нарежем сладкий перец, а чеснок выдавим в пресс. Добавим в кастрюлю.
  8. Варим еще 15 минут и вливаем в лечо  уксус.
  9. Раскладываем лечо по чистым банкам, закатываем, переворачиваем, накрываем.
  10. На этом все, лечо из свеклы готово.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: