Лечо из зеленых помидор на зиму.Такое замечательное лечо будет хорошим дополнением как к гарнирам, так и к мясу, и птице.

Почему так популярны рецепты из зеленых помидоров на зиму? Все просто, во-первых, такая вкуснейшая консервация существенно разнообразит зимнее меню, во-вторых, если в наличии нет спелых плодов, то всегда выручат зеленые и бурые – это отличный способ утилизации урожая! Если вы ещё не знаете, как приготовить лечо из зеленых помидор на зиму, то смотрите ниже…

Лечо из зелёных помидоров здорово сочетается с мясными блюдами и всевозможными гарнирами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить лечо из зеленых помидор на зиму потребуется:

• 3 кг. зелёных помидоров;
• 1 кг. сладкого болгарского перца;
• 1,5 кг. морковки;
• 1 л. острого (с чесноком) томатного соуса;
• 1 кг. лука репчатого;
• 0,5 л. подсолнечного нерафинированного масло;
• соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Помидоры, перец нарезаем дольками, морковь и лук пропускаем в крупную тёрку, выкладываем в кастрюльку с маслом, добавляем соус и не забывая помешивать варим 1,5 часа.
• Добавить в лечо соль и варим ещё 10 минут.
• Затем ещё горячим выкладываем  в стерильные банки и закатываем герметично стерилизованными крышками.

PS. Выход готового лечо – 7 банок по 700 мл.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с рецептом интересного и вкусного лечо…