Лечо с перцем и луком на зиму

Лечо с перцем и луком на зиму

Рецепт лечо с перцем и луком на зиму

Друзья, если вы хотите  приготовить вкусное лечо, берите только самые свежие и ароматные овощи. В этом рецепте вы узнаете как приготовить лечо с перцем и луком на зиму. Такой салат великолепно сочетается с запеченным мясом. Можете подавать его так же и к блюдам из круп или картофеля. Ароматные овощи в сладком соусе, уверяю вас, понравятся не только вам, но  и вашим родным, попробуйте рекомендую…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидор — 1,5 кг
  • Лук репчатый — 4 или 5 шт
  • Перец болгарский — 1 кг
  • Сахар — половина стакана
  • Чеснок — 4 или 5 зубчиков
  • Соль — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Очистим чеснок и  лук.
  • Все овощи  промоем хорошенько в холодной воде.
  • Помидоры разрежем пополам и удалим зеленые части у плодоножки.
  • Затем пропустим их в мясорубку с мелкой решеткой, так у нас  получится пюре.
  • Мясистый болгарский перец разрежем на 4 части и удалим семена.
  • Нарежем далее перец на небольшие кубики.
  • Лук тоже нарежем  небольшими кубиками.
  • В большую кастрюлю выливаем томатное пюре, добавляем сахар и соль.
  • Прокипятим 10 минут. Затем положим туда мелко нарубленный чеснок.
  • Потом добавим порезанный лук и болгарский перец, варим все 20 минут, периодически помешивая.
  • В подготовленные простерилизованные банки разложим горячее лечо и плотно закроем металлическими крышками. Перевернем банки вверх дном и укутайте полотенцем до полного остывания.
  • Это все, лечо с перцем и луком готово…

Приятного аппетита!

Понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Елизавета

    Раньше тоже любила готовить лечо на зиму. А с появлением второго ребенка, стало жалко тратить время на заготовки(( а лечо мы с мужем любим очень. Решили попробовать купить уже готовое лечо в магазине. Взяли от «Помидоки» и не прогадали, чему были приятно удивлены)))) Вкусно, как дома. Так что, кто бережет свое время, не бойтесь покупать уже готовое лечо!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: