Лимонный сливочный крем

Лимонный сливочный крем

Лимонный сливочный крем пошаговый рецепт приготовления

Невероятно вкусный лимонный сливочный крем! Отличное дополнение к блинчикам. Лакомство может стать превосходной начинкой для тортов, эклеров, пирожного. Лимонный крем, рецепты которого довольно просты, прекрасно сочетается с бисквитной, песочной выпечкой, слоеным или заварным тестом.

Крем обладает нежной кислинкой, приятными солнечным оттенком и праздничным цитрусовым ароматом. Он позволяет поиграть с ароматами, так как хорошо сочетается с корицей, ванилью и даже лавром.

В отличие от многих других кремов для торта, лимонный крем получается совершенно не жирным, имеет пониженную калорийность и может изредка радовать худеющих девушек. О том, как приготовить лимонный сливочный крем смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 лимона;
  • 40 г сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 100 г сахара, и при желании немножко ванили.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего. Пробуем. Не хватает сахара — добавляем.
  2. Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную), процеживаем через сито, добавляем лимонный сок с сахаром.
  3. Опять тщательно перемешиваем. Если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его – тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим.
  4. Переливаем это лакомство в кастрюлю, добавляем масло и варим до загустения, не забывая мешать.
  5. Разливаем в баночки, привязываем бантики и наслаждаемся! :)

Приятного аппетита!

Посмотрите ещё рецепт приготовления лимонного крем для торта.

На 300 г лимонного крема вам потребуется:

  • 90 г лимонного сока;
  • 125 г сахара;
  • 8-10 г лимонной цедры;
  • 90 г сливочного маслица;
  • 2-3 яйца;
  • 3-4 г кукурузного крахмала;
  • щепотка соли.

Успешного приготовления вам друзья!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: