Макаронная запеканка с мясом в духовке

Макаронная запеканка с мясом в духовке

Замечательное, простое, вкусное блюдо, которое подойдет не только взрослым, но и детям.

Макаронная запеканка — сытное блюдо, которое по кулинарным навыкам под силу абсолютному новичку на кухне. Это очень просто — приготовьте ее один раз, и вы уже никогда не забудете, как приготовить запеканку из макарон.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • макароны — 0,5 пачки;
  • фарш мясной (свинина + говядина) —0,4 кг;
  • помидоры (в собственном соку) — 1 банка;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • масло сливочное — 25 г;
  • орегано — 1 ч. л.;
  • сыр (грюйер) — 120 г;
  • молоко коровье — 0,4 л;
  • мука — 2 ст. л.;
  • мускатный орех;
  • перец;
  • соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Чеснок мелко порубим и обжарим на оливковом масле. Добавим к нему орегано, выложим фарш, готовим в течение 5-7 минут, периодически помешивая и разминая лопаточкой или ложкой фарш, чтобы комочки были как можно мельче.
  • Переливаем измельченные в блендере томаты и увариваем соус в течение 15-20 минут. Солим.
  • Берем форму для выпечки, смазываем сливочным маслом и присыпаем сухарями.
  • Макароны отвариваем в большом количестве подсоленной воды в течение примерно 5 минут (до полу готовности).
  • Откинем их на дуршлаг, промоем холодной водой, а затем аккуратно выложим половину на дно (постараться уложить  ровным слоем).
  • Затем на макароны выложим  фарш в томатном соусе, сверху немного присыплем натертым на крупной терке сыром.
  • Приготовим соус бешамель. Для этого на сковородке растопим кусочек сливочного масла, всыплем муку, аккуратно втирая ее ложкой. Постепенно вливаем молоко, размешивая, чтобы не было комочков. Посолим, поперчим, натрем мускатный орех.
  • Выложим поверх фарша второй слой макарон, зальем соусом и равномерно присыплем оставшимся сыром.
  • Поставим в предварительно нагретую до 200°C духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: