Макаронная запеканка с мясом в духовке

Макаронная запеканка с мясом в духовке

Макаронная запеканка с мясом в духовке пошаговый рецепт приготовления

Замечательное, простое, вкусное блюдо, которое подойдет не только взрослым, но и детям. Макаронная запеканка — сытное блюдо, которое по кулинарным навыкам под силу абсолютному новичку на кухне. Это очень просто — приготовьте её один раз, и вы уже никогда не забудете, как приготовить запеканку из макарон. Обязательно попробуйте. О том, как готовится макаронная запеканка с мясом в духовке смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • макароны — 0,5 пачки;
  • фарш мясной (свинина + говядина) —0,4 кг;
  • помидоры (в собственном соку) — 1 банка;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • масло сливочное — 25 г;
  • орегано — 1 ч. л.;
  • сыр (грюйер) — 120 г;
  • молоко коровье — 0,4 л;
  • мука — 2 ст. л.;
  • мускатный орех;
  • перец;
  • соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Чеснок мелко порубим и обжарим на оливковом масле. Добавим к нему орегано, выложим фарш, готовим в течение 5-7 минут, периодически помешивая и разминая лопаточкой или ложкой фарш, чтобы комочки были как можно мельче.
  2. Переливаем измельченные в блендере томаты и увариваем соус в течение 15-20 минут. Солим.
  3. Берем форму для выпечки, смазываем сливочным маслом и присыпаем сухарями.
  4. Макароны отвариваем в большом количестве подсоленной воды в течение примерно 5 минут (до полу готовности).
  5. Откинем их на дуршлаг, промоем холодной водой, а затем аккуратно выложим половину на дно (постараться уложить  ровным слоем).
  6. Затем на макароны выложим  фарш в томатном соусе, сверху немного присыплем натертым на крупной терке сыром.
  7. Приготовим соус бешамель. Для этого на сковородке растопим кусочек сливочного масла, всыплем муку, аккуратно втирая ее ложкой. Постепенно вливаем молоко, размешивая, чтобы не было комочков. Посолим, поперчим, натрем мускатный орех.
  8. Выложим поверх фарша второй слой макарон, зальем соусом и равномерно присыплем оставшимся сыром.
  9. Поставим в предварительно нагретую до 200°C духовку на 20 минут.

Предлагаю посмотреть ещё видео рецепт вкусной макаронной запеканки с фаршем.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: