Малосольные огурцы хрустящие быстрого приготовления в банке. Можно готовить даже зимой!

Наверное, каждому знаком вкус и неповторимый аромат малосольных огурчиков. Возможно этот рецепт засолки не будет оригинальным, и тем не менее, рекомендую, попробуйте…

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить малосольные огурцы хрустящие быстрого приготовления потребуется на 3 л. банку:

• огурцы — столько, сколько потребуется, чтобы наполнить банку;
• свежий чеснок — 5 зубчиков;
• зеленый укроп с веточками и зонтиками (готовите зимой — можно использовать зелень укропа и сушеные семена укропа);
• Крупная каменная соль (не морская, не «Экстра» и конечно же без йода) – 3 ст. л. с небольшой горкой;
• Кипяток
  Внимание! Никакого  перца горошком и петрушки! С ними малосольные огурцы будут мягкими.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Огурцы моем и  срезаем у них кончики.
• Берем 3 л. банку хорошо моем, не стерилизуем.
• На дно  выкладываем укроп и затем порезанный чеснок.
• Аккуратно наполняем банку огурцами, сверху тоже выкладываем ещё зонтики укропа.
• Всыпаем  3 столовые ложки соли.
• Вскипятим чайник и осторожно заливаем огурцы кипятком.
• Закрываем банку с огурцами капроновой крышкой.
• Затем банку осторожно, держа за крышку и дно, покрутим в разные стороны, чтобы хорошенько разошлась соль.
• Когда банка с малосольными огурцами  остынет, убираем их в холодильник (если приготовить вечером, то утром они уже остынут и можно убирать в холодильник, а к вечеру, как правило, их можно кушать).
• Храним малосольные огурцы в холодильнике.

Приятного аппетита!