Очень вкусное варенье из вишни с косточками на зиму пошаговый рецепт

Варенье из вишни с косточками — сладкое, невероятно ароматное, густое и вкусное! Приготовить заготовку с консервированной вишней на зиму несложно. Однако такое варенье более одного года  хранить не рекомендую. Как утверждают специалисты в косточках содержится вредная синильная кислота и этот факт необходимо учитывать. О том, как готовится очень вкусное варенье из вишни с косточками на зиму смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить варенье из вишни с косточками на зиму потребуется:

• Сахар — 1,5 кг.;
• Вишня — 1 кг.;
• Вода — 250 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Начинаем с ягод. Удаляем хвостики у ягод, тщательно промываем под проточной холодной водой, делаем это в дуршлаге, потов даем воде полностью стечь.
2. В кастрюлю всыпаем 1 кг. сахара, добавляем 250 мл. воды и доводим сироп до хорошего кипения.
3. Затем  берем кастрюлю, в которой будем варить варенье, выкладываем в неё  ягоды вишни, заливаем их  кипящим сахарным сиропом. Накрываем крышкой кастрюлю и оставляем остывать на 6 часов.
4. Спустя 6 часов добавляем оставшийся сахар (0,5 кг.), доводим варенье до кипения, варим 5 минут и снимаем с огня. Остужаем в течение 6 часов.
5. Спустя 6 часов снова ставим на плиту кастрюлю с вареньем, доводим  до кипения и варим  10 минут. Кстати, не забываем во время варки снимать пену.
6. И на конец  горячее варенье разливаем по стерильным банкам и закатываем крышками.
7. Банки переворачиваем вверх дном и оставляем так до полного остывания. После чего переносим  в прохладное место для хранения.

Приятного аппетита!

PS. Посмотрите ещё ниже рецепт приготовления варенья из вишни с косточками.