Открытый мясной пирог из картофельного теста

Открытый мясной пирог из картофельного теста

Открытый мясной пирог из картофельного теста пошаговый рецепт

Этот открытый мясной пирог – просто чудо! Тесто с картофелем получается очень нежное. Сочная и ароматная начинка делает его превосходным! Это блюдо вам нужно обязательно приготовить. Уверяю вас,  оно станет частым гостем на вашем столе, чтобы подарить вам радость и удовольствие от вкусного ужина. О том, как готовится открытый мясной пирог из картофельного теста смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

  • 200 гр картофеля;
  • 1 яйцо;
  • 200 гр муки;
  • 50 гр сливочного масла;
  • соль.

Для начинки:

  • 0,5 кг. свинины (или фарша);
  • 1 помидор;
  • 2 болгарских перца;
  • 2 небольшие луковицы;
  • 100 мл. жирных сливок (33-38%);
  • 100 мл. молока
  • 2 небольших яйца (в заливку);
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • немного тертого сыра;
  • соль,перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Картофель мелко нарезаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
  2. Затем воду сливаем, картофель разминаем.
  3. Добавим яйцо, масло, хорошенько перемешаем.
  4. Всыпаем муку и замешиваем тесто.
  5. Выкладываем его в разъемную форму и  делаем бортики.
  6. Отправляем в морозилку, пока готовится начинка.
  7. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем.
  8. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим.
  9. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто.
  10. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту.
  11. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога.
  12. Выпекаем 40 минут при 200*С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Приятного Вам аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё рецептом приготовления мясного пирога.

Для пирога потребуется следующее: мука 200 г; картошка среднего размера 2 штучки; маслице 80 г; фарш мясной пол кило; помидора 300 г; сыр твердых сортов 70 г; лучок репка 1 штучка; перец и соль по вкусу.

Успешного вам приготовления!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: