Открытый торт с ягодами пошаговый рецепт приготовления с фото

Рекомендую друзья, такой открытый торт с ягодами (даже, если вы приготовите его сами) прекрасно подойдет для праздничного стола. Выглядит он невероятно аппетитно, а на вкус очень нежный. Что касается крема, то можно экспериментировать, решайте сами. При желании даже в такой творожный крем можно добавить нотки цитрусовых или ягодное пюре.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Творожный сыр — 350 грамм;
• Сливочное масло — 250 грамм (пополам в крем и тесто);
• Сахарная пудра — 100 грамм;
• Мука — 280-300 грамм;
• Разрыхлитель — 1 Щепотка;
• Яйцо — 2 (две) Штуки;
• Сахар — 100 грамм;
• Сливки — 100 Миллилитров;
• Молоко — 150 Миллилитров;
• Мед — 100 грамм;
• Специи — 2 или 3 чайных ложек (имбирь, ваниль, корица, мускатный орех).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Перед вами все ингредиенты, которые потребуются для теста. Что касается специй, то в рецепт приготовления открытого торта с ягодами можно использовать то, что вам по вкусу, в том числе и алкоголь, например.
• Первым делом смешайте все сухие ингредиенты вместе.  
• В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли в плотную мягкую массу. Лучше всего использовать для этого технику. 
• В растопленное сливочное масло влейте молоко и добавьте сливки. Все как следует перемешайте. 
• Теперь можете соединить все 3 массы. Взбивайте все время, чтобы тесто получилось однородным и без комков. 
• Добавьте в тесто мед, еще раз перемешайте. Вылейте часть в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. В зависимости от размера формы, у вас получится 2 или 3 коржа. Отправьте в разогретую духовку и выпекайте до готовности. 
• Когда корж готов, дайте ему остыть немного, затем оставьте до полного остывания на решетке, пока пекутся другие коржи.
• В этот простой рецепт открытого торта с ягодами будет использоваться несложный крем. Все, что для него понадобится, — это сливочное масло, творожный сыр и сахарная пудра.
• Соедините хорошо размягченное масло с пудрой, начните взбивать. Потом добавьте творожный сыр и продолжайте взбивать до однородности. При желании можете добавить какао или взбитые ягоды для цвета.
• Каждый корж обильно промажьте кремом. Ягоды можно использовать как между коржей, так и только сверху.
• В заключении украсьте торт сверху по вкусу и оставьте на пару часов, чтобы он как следует пропитался.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео, по этой же теме, с интересным рецептом торта. Надеюсь вам он понравится.