Плов узбекский с говядиной

Плов узбекский с говядиной

Плов узбекский с говядиной. Хотите накормить много гостей? Приготовьте это блюдо и всё у вас получится!

Если плов останется, то и это не беда, на следующий день он будет только вкуснее! Так, что идём на рынок или в магазин, приобретаем мясо и другие необходимые продукты и готовим плов узбекский с говядиной!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления этого блюда нам потребуется следующее:

  • мясо грудинка говядины — 1 кг.;
  • барбарис — 2 ст. ложечки;
  • морковка свежая — 200 г.;
  • рис — 300 г.;
  • чеснок — 100 г.;
  • лучок репка — 200 г.;
  • растительное маслице — 200 мл.;
  • соль поваренная — на свой вкус;
  • приправа для плова — на свой вкус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • И так, приступим, начнём с мяса, мы его сначала моем, а затем нарезаем кусочками и очищаем от пленок. Кстатикосточки и хрящи убираем в холодильник, они прекрасно пригодятся потом для мясного бульона.
  • А теперь очищаем от шелухи чесноклучокмоем и чистим морковку.
  • Затем лучок нарезаем в половину колец, а морковку — соломкой.
  • Далее ставим и разогреваем на огне казан с маслицем, бросаем в него лук и обжариваем до коричневого цвета.
  • Далее выкладываем мясо и продолжаем жарить на сильном огне, пока говядина не зарумянится.
  • Затем солим, добавляем барбарис, приправу (для плова) и хорошо все перемешиваем.
  • После этого выкладываем в казан морковку и жарим 5 минут. Кстати, огонь пока не убавляем!
  • А теперь в казан вливаем стакан горячей воды и тушим под крышкой около 90 минут, мясо должно стать мягким!
  • Далее вводим к мясу — рис, заливаем его стаканом кипяченой воды и варим пока рис не впитает верхний слой воды.
  • После этого в центр риса выкладываем головку чеснока (очищенную), закрываем казан крышкой и готовим далее на малом огне до готовности риса (вода должна впитаться). Это всё…

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления узбекского плова.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: