Как приготовить шоколад в домашних условиях из какао. Наши первые шоколадные шаги.

Как приятно побаловать себя и удивить гостей натуральным, вкусным шоколадом! И вы точно знаете, что в него добавлено, а также сами изменяете состав исходя из личных предпочтений. Приготовить шоколад в домашних условиях из какао очень быстро, а, главное, можно привлечь всю семью, особенно дети любят поиграть в учеников кондитера.

• Время на приготовление: 60 минут.
• 10 мин. подготовка, 50 мин. отстояться в морозилке.
• Сложность: легко.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Итак, для шоколадок:

• 60 гр. какао масла;
• 40 гр. какао порошка (в данном рецепте я использовал сырой);
• сгущённое молоко, мёд или любой заменитель сахара – по вкусу;
• любые ягоды или кусочки фруктов, орешки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Количество какао порошка можно варьировать. Например, родителям, кто готовит для деток, я рекомендую класть 1 столовую ложку без горки на 60 гр. масла — так больше шансов, что они не разнесут квартиру. Этот шоколад даёт хороший заряд энергии!
• Растапливаем какао масло на небольшом огне (он плавится от 37 градусов), не кипятить!
• Затем понемногу добавляем какао порошок и перемешиваем всё до однородной массы.
• Вливаем любой сладкий продукт – у меня в этот раз была сгущёнка, а вообще я использую мёд. И самое главное! Не упустить момент и, пока шоколад ещё жидкий начинать заливать формочки. Мне, честно признаюсь, не всегда удаётся не упустить этот момент и иногда шоколад приходится запихивать в формочку Вот что получалось:

• Но это не уменьшает его полезных и вкусовых качеств, не уменьшает радости, когда достаёшь его из морозилки и всей семьёй съедаешь его за общим столом с чаем и травами. Только у меня всегда получается съесть 1, максимум 2 кусочка – я жду, когда шоколадка растает на языке, за это время формочка уже пустеет

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления шоколада из какао в домашних условиях. Рецепт очень и очень простой, берём на заметку и используем по мере необходимости. Уверен вашим деткам он понравится!