Приготовить варенье из крыжовника в домашних условиях

Приготовить варенье из крыжовника в домашних условиях

Приготовить варенье из крыжовника в домашних условиях пошаговый рецепт

Не спроста крыжовник называют царской ягодой. Варенье из него, уверяю вас, выходит поистине царское! Существует мнение, что эта ягода продлевает жизнь и омолаживает. Поэтому среди ваших заготовленных баночек  на зиму с вареньем, обязательно должно быть крыжовниковое варенье. Обязательно сделайте такую заготовку на зиму, рекомендую. Как приготовить варенье из крыжовника в домашних условиях смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Крыжовник — 1 кг (берите не мягкие ягоды);
  • Водка — 2 или 3 ст. л.;
  • Сахар — 1,5 кг;
  • Вода — 2 стакана.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Промываем крыжовник, срезаем плодоножки. Просушиваем на  кухонном полотенце.
  2. Зубочисткой накалываем каждую ягодку, чтобы кожура не сползла во время варки.
  3. Ягоды закладываем в миску и сбрызгиваем водкой. Затем отправляем на 20 минут в морозилку. После этого ставим ягоды в холодильник на 10 часов либо на всю ночь.
  4. По истечению этого времени ягоды выбираем. Варим сироп из сахара и 2- х стаканов воды. Сироп должен быть светлым.
  5. Далее выложим в сироп  ягоды, очень осторожно перемешиваем. Доводим массу до кипения и, как только покажутся пузырьки, снимите с плиты.
  6. Даем сиропу с ягодами остыть. Выливаем сироп через дуршлаг и снова доводим его  до кипения. Вновь закладываем в сироп ягоды. Проще говоря, повторите процедуру, описанную выше. Если вы хотите получить высококачественное варенье. Тогда эту процедуру следует повторить  2 или даже 4 раза.
  7. В последний раз варенье варим в течение 30 минут  до готовности.
  8. Готовое варенье из крыжовника раскладываем по простерилизованным банкам. Затем стерилизуем.  Это все, варенье готово.
  9. Храним варенье  в темном прохладном месте. У кого есть погреб — храним в погребе.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже ещё рецепт приготовления варенья из крыжовника.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: