Простой рецепт панакоты в домашних условиях

Простой рецепт панакоты в домашних условиях

Простой рецепт панакоты в домашних условиях для себя любимых и гостей

Панакота — такой нежный десерт, что подойдет как для романтического ужина, так и для приема гостей. Этот десерт родом с Италии, однако мы будем его  готовить у себя дома, уверяю вас это очень легко! Для украшения вы можете использовать ганаш одного цвета и добавить листочки мяты. Попробуйте обязательно. Итак, смотрит ниже простой рецепт панакоты в домашних условиях.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливки 15% — 1 л.;
  • Желатин — 20 г.;
  • Сахарная пудра — 150 г.;
  • Какао — 60 г.;
  • Шоколад белый — 60 г.;
  • Шоколад черный — 60 г.;
  • Ванилин (Вкусно с Dr.Oetker) — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Ставим на плиту сливки и доводим до кипения.
  2. Желатин замочим в 3 ст. ложках холодной воды.
  3. Когда сливки закипят, высыпаем туда сахарную пудру и добавим ванилин.
  4. Когда сливки остынут примерно до 60*С, добавим разбухший желатин и размешаем венчиком в течение 5 минут.
  5. Разливаем половину массы в формы, затем в другую половину массы добавим какао, хорошо перемешаем и снова разливаем по формам.
  6. Для украшения приготовим ганаш: шоколад высыплем в две мисочки, добавим к нему немного молока и отправим в микроволновую печь примерно на 1 минуту.
  7. Хорошо размешаем шоколад до однородного состояния.
  8. Украсим тарелку ганашем и выложим застывшую панакоту (форму с десертом перед подачей на несколько секунд опустим в горячую воду).

Приятного Вам аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом классической панакоты.

Для приготовления десерта поэтому рецепту потребуется:

  • 0,5 л 10% сливок;
  • 1 ст. ложка желатина (10 гр.);
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 50 гр. холодной воды;
  • 2 гр. ванилина (пакетик);

Для мусса:

  • 250 г свежемороженой смородины;
  • 2 ст. ложечки сахарной пудры.

Успешного вам приготовления!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: