Простой рецепт ежиков из фарша и риса

Простой рецепт ежиков из фарша и риса

Простой рецепт ежиков из фарша и риса с пошаговым приготовлением

Рисовые «Ёжики» с фаршем – хорошо подходят для повседневного обеда или ужина. Приготовить их совсем не сложно, смотрите сами. Ёжики из мясного фарша с рисом – блюдо, знакомое каждому жителю нашей страны. Они хороши тем, что гарнир к такому блюду не обязателен – оно сочетает в себе и гарнир, и основное мясное блюдо. И тем не менее, подать их можно с салатом из свежих овощей – будет легко, вкусно и полезно! О том, как приготовить это блюдо, смотрите простой рецепт ежиков из фарша и риса ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления ежиков из фарша и риса потребуется:

  • 0,5 кг мяса;
  • 2 небольшие луковицы;
  • 1/4 стакана длинного риса;
  • 4 помидора;
  • 1 яйцо;
  • Соль и перец;
  • Стакан мясного бульона;
  • 1 ст. л. муки;
  • 1 ст. л. сливочного масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Итак, приступим! Отвариваем рис.
  2. Пропускаем мясо и лук через среднюю решетку мясорубки, можно даже дважды.
  3. Смешиваем фарш с рисом, добавим яйцо, посолим и поперчим.
  4. Сформируем шарики и обжарим.
  5. Помидоры очищаем от кожицы и мелко нарезаем.
  6. Тушим  их на медленном огне, посолив и поперчив.
  7. Муку обжарим вместе со сливочным маслом. Потом добавим к помидорам. И вливаем бульон. Потушим еще 3 минуты.
  8. Заливаем соусом ежиков. Тушить до готовности.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже ещё рецепт приготовления мясных ёжиков с рисом.

Для приготовления этого блюда потребуется:

  • фарш мясной 700 гр.(свинина 500 г + курица 200 г);
  • лучок репка 1 шт. (в фарш);
  • рис отварной 250 г;
  • морковь 1 шт., лук 1 шт. (для обжарки);
  • яйца 1 шт.;
  • перец, соль, базилик, специи по вкусу;
  • растительное масло 2 ст.л.

Заправка:

  • вода 100 мл.;
  • мука 1 ст. л.;
  • домашний кетчуп 3 ст. л. (либо томатная паста);
  • специи, базилик по вкусу;
  • соль по вкусу.

Удачного вам приготовления!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: