Пышные оладушки на кипяченом кефире

Пышные оладушки на кипяченом кефире

Пышные оладушки на кипяченом кефире пошаговый рецепт

Уверяю Вас, пышные оладушки на кипяченом кефире — самые вкусные и пышные, такие вы еще не пробовали! Оладьи по рецепту моей любимой тетушки. Получаются мягкие, очень пышные и сладенькие. Попробуйте, рекомендую, вам понравятся очень.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кефир — 0,5 л;
  • Яйцо куриное — 1 шт;
  • Мука — 3 стакана;
  • Сахар — 3 ст. л.;
  • Ванильный сахар — 1 ст. л.;
  • Разрыхлитель теста — 1 ст. л.;
  • Масло растительное;
  • Соль (Щепотка).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Взбиваем яйцо,  сахар и соль.
  2. Доводим до кипения кефир (но не кипятим).
  3. Осторожно (по чуть чуть) вливаем кефир в яйца и  быстро помешиваем.
  4. Теперь добавляем муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Тесто должно получится очень плотным, еле-еле стекая с ложки.
  5. Разогреваем сковороду (лучше чугунную) с большим количеством  растительного масла.
  6. Выкладываем столовой ложкой тесто на разогретую сковородку. Как только тесто начнет пузыриться, переворачиваем. (Жарить рекомендую под закрытой крышкой. Оладьи  поднимутся еще лучше!)
  7. На стол можно  подаю с медом или повидлом. Вся моя семья просто в восторге от таких оладий!

Совет:

  1. После жарки рекомендую оладьи класть на салфеточки, так весь лишний жир уйдет.
  2. Складывайте оладьи друг на друга только после того, как они остынут, иначе они у вас осядут.
  3. Вместо разрыхлителя можно класть соду (гасить не нужно).
  4. В оладьи можно добавить  все, что вы любите: изюм, лимон,  яблоко, орешки, апельсин, грушу и прочее.

Приятного аппетита!

Посмотрите ещё видео рецепт приготовления оладий на кефире.

Для приготовления этого блюда потребуется:

  • Кефир – 250 мл.;
  • Яйцо свежее – одно;
  • Вода – 40 мл.;
  • Мука – 240 г.;
  • Сахар – 3 ст. ложечки;
  • Сода – 0,5 ч. ложечки;
  • Масло растительное – для жарки;
  • Соль – 0,5 ч. ложечки.

Успешного приготовления друзья!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Готовим рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: