Рецепт печенья быстро и вкусно на кефире, пошагово.

Это печенье получается очень вкусным и сладким. Идеально подходит как детям так и взрослым! Великолепное печенье…, продукты  элементарные, практически есть у всех, приготовление очень  быстрое, к тому же чтобы его приготовить не нужно особых кулинарных навыков! А еще — вы можете пофантазировать с его начинкой из варенья, а можете просто вырезать печенье любой формы…

ИНГРЕДИЕНТЫ

• кефир 200 г.;
• мука 480 г.;
• яйцо 1 шт.;
• сливочное масло 100 г.;
• сода 2/3 ч.л.
• сахар 1/3 ст.;
• варенье по вкусу 4-5 ст.л.;
• ванилин по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Предварительно охладим кефир, сливочное масло и яйцо.
• Муку просеиваем, добавляем соду, сахарный песок и сливочное масло, порубим ножом. Получается крошка.
• Вливаем холодный кефир.
• Добавляем желток от яйца.
• Замешиваем пластичное некрутое тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам.
• Делим тесто пополам и убираем его в морозилку на час (по частям тесто быстрее охладится).
• Раскатываем одну часть и выкладываем пластом на смазанную маслом бумагу для выпечки.
• По поверхности пласта теста размазываем любое варенье, джем или сгущенное молоко (если варенье жидкое, то добавим в него 1 ч. ложку крахмала).
• Достаем вторую часть теста из морозилки, раскатываем и накрываем сверху (первую часть).
• Смазываем поверхность яичным белком или молоком.
• Выпекаем печенье в духовке при 180*С минут 25-30.
• Разрезаем на квадратики, посыпаем по вкусу сахарной пудрой (или какао, если у вас печенье со сгущенкой).

Приятного аппетита!