Рецепт приготовления мойвы в духовке

Рецепт приготовления мойвы в духовке

Как приготовить мойву в духовке правильно. Два рецепты.

Мойва в духовке – универсальное блюдо, простое и очень вкусное. Готовьте и экспериментируйте, как больше всего понравится именно вам…

СПОСОБ №1

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мойва –  1 кг.
  • Растительное масло – 1 или 2 ст. л.
  • Соль, перец – это основа. (Можно по желанию  добавить кориандр, готовую приправу для рыбы, лимонный сок).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Тщательно чистим мойву ( чтобы не горчила), срезаем голову, потом аккуратно разрезаем брюшко и удаляем внутренности. Удаляем не только внутренности, но и черную плёнку, которая находится внутри живота рыбы. Затем моем каждую рыбку в отдельности.
  • Пока мы готовим рыбу (чистим и моем), разогреваем духовку  до 180*С.
  • Рыбку солим по вкусу, добавляем специи по желанию.
  • Мойву раскладываем на противень, предварительно смазанный  растительным маслом. Рыбку сбрызнем примерно 1 ст. л. растительного масла.
  • В разогретую духовку помещаем противень на среднюю полку и оставляем там минут на 15. Периодически смотрим, чтобы она не пережарилась, помните, печёная мойва не должна быть слишком сухой.

СПОСОБ №2

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мойва –  1 кг.
  • Растительное масло – 1 или 2 ст. л.
  • Соль, перец
  • Специи
  • Мука для панировки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Мойву моем, солим по вкусу, перец и лимонный сок придадут пикантность.
  • Не чистим, не потрошим. Целиком.
  • Противень застилаем фольгой (но можно и без нее) и смазываем растительным маслом.
  • Достаточно уровня в миллиметра 2-3. Масло должно быть без запаха.
  • Мойву обваливаем в муке и выкладываем на противень.
  • В разогретую до 200*С  духовку отправляем мойву минут на 15 или 20. Переворачивать не надо.

PS. Увидеть готовность мойвы довольно просто. Не стоит ее долго держать в духовке якобы для подстраховки, есть вероятность, что в таком случае рыбка получится сухой. Если все же мойва получилась сухой, то ее можно использовать как закуску к пиву.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Проголосуй! Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: