Рецепт торта рыжик со сметанным кремом

Рецепт торта рыжик со сметанным кремом

Рецепт торта рыжик со сметанным кремом пошаговый рецепт

Сытный, нежный, сладкий и ароматный – это все о торте Рыжик. Торт Рыжик готовят с заварным либо сметаны кремом. В нашей семье больше любят последний, поэтому этот рецепт торта со сметанным кремом. В выпекании рецепт не сложный, поэтому даже не очень опытные хозяйки могут попробовать его приготовить. Для улучшения вкуса в рецепт торта включены чернослив и грецкие орехи. Чернослив отлично оттеняет своей кислинкой сладкий вкус торта.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3-4 ст. л. меда;
  • 2 стакана мелкого сахара;
  • 2 яйца;
  • 0,6 кг. жирной сметаны;
  • 4 стакана муки;
  • 1 ч. л. сливочного масла;
  • 1 ч. л. пищевой соды (без верха).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Взбиваем миксером сметану с сахарным песком или пудрой в густую плотную пену и убираем на 60 минут в холодильник.
  2. Пока сметанный крем охлаждается, приготовим коржи. Для этого растираем яйца со стаканом сахара, сливочным маслом, медом и пищевой содой.
  3. Тщательно перемешиваем все компоненты, ставим на водяную баню и подогреваем, периодически помешивая, в течение 15-20 минут.
  4. Затем снимаем массу с плиты и слегка остужаем.
  5. Небольшими порциями всыпаем пшеничную муку и замешиваем тесто.
  6. Разделим его на 10 частей, из каждой сформируем колобок и обваляем его в муке.
  7. Далее раскатываем 10 тонких коржей и выпекаем их в разогретой до 200*С духовке.
  8. Готовые коржи подравниваем ножом, обрезки откладываем для украшения торта.
  9. Промазываем коржи охлажденным сметанным кремом и складываем их друг на друга.
  10. Посыпаем поверхность торта истолченными обрезками от коржей.
  11. Перед подачей на стол готовый торт пару часов пускай постоит при комнатной температуре, затем убираем его  часов на 12 в прохладное место.

Приятного аппетита!

 

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом торта «Рыжик».

Новые рецепты на канале Яндекс Дзен

Жмите кнопку ниже!

▼▼▼

Смотреть новые рецепты

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: