Рецепт вкусной соленой скумбрии в домашних условиях

Рецепт вкусной соленой скумбрии в домашних условиях

Рецепт вкусной соленой скумбрии в домашних условиях, просто и обалденно вкусно!

Самая вкусная соленая скумбрия, от которой все будут в восторге. Самая потрясающая солёная рыба, которую в нашей семье просто обожают! Она получается до того вкусной, что съедается буквально за минуты. Предлагаю попробуйте, это самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сахар – 2 ст. л.;
  • Чай чёрный без добавок – 3 ст. л.;
  • Соль – 5 ст. л. без верха;
  • Лук – 1 шт.;
  • Вода – 1 л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Готовим маринад. Берем и набираем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар, нарезанный лук, чёрный чай (Чая можно взять и больше, всё зависит от его качества).
  • Он придает цвет рыбе (как бы копчёный), а дубильные вещества делают её плотной и красивой.
  • Маринад кипятим минут 5 и отставляем в сторону до полного охлаждения.
  • Чистим рыбу. Удаляем голову, внутренности и промываем.
  • Если рыба замороженная, то даём ей оттаять до такого  состояния, чтобы можно было почистить и маринуем.
  • Мариновать будем в пластиковой бутылке из-под минеральной воды (или пива, лимонада). Отрезаем горлышко так, чтобы внутрь пролазила рыба.
  • Складываем в бутылку скумбрию. В 1,5-литровую войдёт 2 штучки, а в 2-литровую все четыре.
  • Заливаем рыбу маринадом и ставим в холодильник на 2 суток. Потом вынимаем, просушиваем и съедаем за один присест, настолько она вкусная, малосольная и нежная.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: