Рецепт приготовления варенья из абрикос без косточек

Рецепт приготовления варенья из абрикос без косточек

Рецепт приготовления варенья из абрикос без косточек пошагово

Сегодня мы приготовим не просто варенье из абрикосов, а королевское варенье. Предлагаю обязательно попробовать приготовить такую заготовку на зиму! Врачи рекомендуют кушать абрикосовые ядра сырыми, однако злоупотреблять ими нельзя. И тем не менее. Если включить «палочку выручалочку» и класть ядра из абрикосов прямо в варенье, то мы получим несколько отличный от классического варенья вкус. Итак, смотрите рецепт приготовления варенья из абрикос без косточек ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить королевское варенье из абрикосов без косточек потребуется:

  • абрикосы – около 4 кг.;
  • сахар – рекомендуется 3 кг., но можно и больше (ориентируйтесь на свой вкус);
  • вода — 0,6 л.;
  • щепотка лимонной кислоты.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Итак, приступим! Тщательно моем плоды.
  2. Затем с помощью тонкой палочки или карандаша выталкиваем  косточку (через углубление, где находился хвостик аккуратно, круговыми движениями выдавливаем). Такой прием позволяет сохранить целостность абрикоса. В итоге мы  действительно получим абрикосовое варенье по-королевски.
  3. Далее косточки аккуратно разбиваем молотком и вынимаем из них ядрышки.
  4. Ядра вставляем в отверстие абрикоса.
  5. Затем приготовим горячий сахарный сироп. Соединим  воду + сахар и на самом слабом огне доводим до кипения. Варим минут 10, пока не растворится весь сахар (обязательно помешиваем постоянно).
  6. Все абрикосы выкладываем в кастрюлю и заливаем сахарным сиропом.
  7. Когда содержимое кастрюли закипит, минуты через 2 снимаем пену и выключаем огонь. Варенье из абрикосов должно настояться минимум 10 часов.
  8. Затем вышеуказанную процедуру повторить еще 2 раза. Интервал между этими процедурами должен быть равен не менее 12 ч.
  9. Это все, горячее варенье разливаем по заранее простерилизованным  банкам и закатываем крышками.
  10. Ставим вверх дном. Хорошенько укрываем одеялом на сутки. Храним в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже ещё рецепт приготовления варенья из абрикосов с орешками.

Хотите получать новые рецепты подпишитесь ➽➽➽ ЖМИ СЮДА!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: