Салат на зиму из капусты с рисом

Салат на зиму из капусты с рисом

Готовим салат на зиму из капусты с рисом пошагово. Закуска для неожиданно пришедших гостей!

К вам пришли внезапно гости, которых вы и не ждали? Не беда, достаете из холодильника салат на зиму из капусты с рисом и накрываете на стол. Этот салат как раз на все случаи жизни, кстати, его можно даже отнести к диетическому питанию! А почему бы нет? Салат достаточно низкокалорийный с большим количеством клетчатки. Так что, если к вам ни кто вообще не пришел, не расстраиваемся вообще, достаем всё туже баночку салата с рисом и капустой, накрываем на стол и используем как гарнир к рыбе или котлетам (про котлеты читайте в статье: Как приготовить сочные котлеты из фарша). Капуста – это кладезь витаминов, минералов и микроэлементов.

Заготовка из капусты, сохранит все полезные свойства продукта!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить на зиму салат из капусты с рисом потребуется следующее:

  • помидоры – 0,5 кг.;
  • капуста – 0,6 кг.;
  • морковь – 200 г.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • репчатый лучок – 1 шт.;
  • сахар – 25 г.;
  • рис – 100 грамм;
  • масло растительное – 50 мл.;
  • черный молотый перец – 3 г.;
  • уксус столовый (9%) – 60 мл.;
  • соль – 30 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Шинкуем капусту.
  • Чистим и нарезаем полосками болгарский перец.
  • Пропускаем в крупную терку морковь.
  • Чистим лук нарезаем четверть кольцами.
  • Подготавливаем помидору, снимаем с неё кожицу и нарезаем кубиками.
  • Складываем все измельченные овощи в блюдо, добавьте к ним сахар, перец, соль и перемешиваем.
  • Затем выкладываем в сковороде и тушим с маслом минут 20.
  • Далее отвариваем до полуготовности рис и добавляем его к овощам.
  • Тушите еще минут 15.
  • Тем временем пока тушится салат стерилизуем банки, делаем это в духовке в течение 15 минут при 100*C.
  • К готовому салату добавьте уксус согласно рецепту. Салат перекладываем в банки и закатываем их чистыми стерилизованными крышками. Храним заготовку в прохладном месте.

Приятного аппетита!

PS. Если у вас остались вопросы по приготовлению, ниже видео, посмотрите ещё один рецепт приготовления овощного салата с рисом.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Готовим рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: