Салат на зиму из огурцов и помидор

Салат на зиму из огурцов и помидор

Салат на зиму из огурцов и помидор. Всё для того, чтобы ваши близкие получали все витамины круглый год!

 Дополнять такую заготовку можно любыми ингредиентами на ваш вкус: от лука с морковкой и болгарским перцем, до капусты. Огромный плюс таких зимних салатов состоит в их легкости и сытности. Попробуйте обязательно…

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить салат на зиму из огурцов и помидор потребуется:

  • Крупные томаты сочные – 4 шт.;
  • Чеснок – 1 зубок;
  • Огурчики — 4 шт.;
  • Оливковое масло– 30 мл.;
  • Лук – 200 г.;
  • Сахарный песок – 5 г.;
  • Уксус (как правило, берется 9%) – 30 мл.;
  • Соль – 10 г.;
  • Вода;
  • Зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Хорошо промываем овощи и режем кружочками огурцы, половинками помидоры и полукольцами лук.
  • В банку  емкостью один литр (не стерильную, но чисто вымытую) наливаем масло и выкладываем лук.
  • Далее на лук  выкладываем огурцы, а уже поверх них помидоры.
  • Нарезаем сверху тоненько чеснок, добавляем так же все необходимые специи + уксус.
  • В самом конце добавляем укроп и заливаем, подготовленные таким образом банки, горячей водой.
  • Все банки с овощами ставим в большую кастрюлю, наливаем в неё воду так, чтобы она доходила до плечиков банок, закрываем крышками (не закатываем).  Доводим воду до кипения и стерилизуем салаты 15 минут на слабом огне после чего, можно банки смело закатывать.
  • Далее  банки укутываем чем то теплым и ждем пока они остынут полностью.
  • Салаты храним в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Посмотрите еще один рецепт вкусного салата из огурцов и помидор на зиму…

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: