Салат с яйцами рецепты простые и вкусные

Салат с яйцами рецепты простые и вкусные

Салат из яиц готовится из продуктов, которые можно легко отыскать в холодильнике. Это яйца и какие-то овощи…

Каждая хозяйка в праздничный день стремится удивить гостей сытными и вкусными блюдами. Вареные яйца просто так есть скучно, зато их можно быстро преобразить в простой аппетитный салат. Яичные салаты можно есть в любое время дня, это недорого и вкусно.

Салат с луком и яйцом

Ингредиенты:

  • 2 луковицы,
  • 5 яиц,
  • 100 г. гусиного жира,
  • перец молотый черный,
  • соль и петрушка.

Приготовление:

  • Чистим лук, мелко шинкуем, солим и даем ему настояться 30 минут.
  • Сваренные яйца не мелко рубим ножом.
  • Гусиный жир нарезаем на кусочки, но вместо него можно взять куриный.
  • После смешивания компонентов перчим их и солим.
  • Перемешав, выкладываем в салатницу холмиком.
  • Этот салат выступает, в том числе, и как закуска, накладываемая на хлеб.

Салат с яйцами и помидорами

Ингредиенты:

  • 5 шт. яиц,
  • 5 шт. помидоров,
  • 1 стаканом сметаны,
  • укроп, петрушка,
  • соль.

Приготовление: 

  • Нарезаем дольками яйца и томаты.
  • Сметана дополняется нашинкованным укропом, петрушкой, солью с целью приготовления заправки.
  • Смесь заливается в посуду с томатами и яйцами.
  • Сверху помещается свежая зелень.

Салат из тыквы с яйцом

Ингредиенты:

  • 200 г. тыквы,
  • 3 яйца,
  • 1 луковица,
  • 1/2 стакана кефира,
  • 30 г. петрушки,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 4 ст. л. масла растительного,
  • соль и молотый перец.

Приготовление:

  • Изначально займёмся приготовлением соуса. Сначала готовим соус. Петрушка мелко нарезается и добавляется в кефир.
  • Также дополняем смесь раздавленными зубчиками чеснока, солью, перцем, и маслом подсолнечным. Консистенция соуса должна быть однородной.
  • Затем делаем непосредственно сам салат. Из помытой тыквы удаляем семечки и нарезаем соломкой. Чистим и шинкуем лук.
  • Сваренные вкрутую яйца с помощью острого ножа рубим мелко.
  • Все приготовленные ингредиенты после соединения выкладываем в салатницу.
  • Далее используем соус для заливки блюда.

Салат с рыбой и яйцом

Ингредиенты:

  • 250 г. филе пикши,
  • 3 соленых огурца,
  • 4 яйца,
  • 1 ч. л. хрена,
  • 0,5 стакана майонеза,
  • 1 луковица.

Приготовление:

  • Отвариваем филе пикши и яйца, которые рубим колечками.
  • Аналогично нарезаем репчатый лук.
  • Пикшу нарезаем на кусочки.
  • Огурцы чистим и режем кубиками.
  • В салатнице компоненты укладываются слоями: яйца и лук выступают в качестве первого слоя, далее выкладываем филе пикши, а последними — солёные огурцы.
  • Сверху салата поливается заправка, то есть майонез и хрен, смешанные между собой.
  • Украшением для салата станут зелень и яичные колечки.

Салат с курицей и яйцами

Ингредиенты:

  • 100 г. картошки,
  • 100 г. куриного мяса,
  • 1 соленый огурец,
  • 2 яйца,
  • 1 свекла,
  • 1 огурец свежий,
  • 2 ст. л. сливочного масла,
  • 2 ч. л. уксуса столового,
  • молотый перец,
  • горчица и соль.

Приготовление:

  • Сваренное куриное мясо, картошка и свекла нарезаются кубиками.
  • Огурцы соленые и свежие, как и яйца, рубятся мелко.
  • Соединив все продукты, смешиваем их.
  • Для приготовления заправки используем сливочное масло, уксус, горчицу, перец и соль. Такая смесь годится для дополнения ею готового салата.
  • Блюдо помещается в холодильник на 30 минут.

Салат с болгарским перцем и сыром

Ингредиенты:

  • 100 г. сыра Рокфор,
  • 1 луковица,
  • 1 ч. л. тмина,
  • 7 яиц,
  • 50 мл. сока лимона,
  • 1 болгарский перец,
  • молотый перец и соль.

Приготовление:

  • Яйца отвариваем, чистим и нарезаем.
  • Режим кубиками болгарский перец.
  • Мелко шинкуем лук.
  • Делаем заправку для салата: сок лимона, черный перец, соль, тмин и подсолнечное масло взбиваем.
  • После смешивания основных компонентов блюда, поливаем его заправкой.
  • Оставляем на 30 минут в холодильнике, чтобы салат настоялся.
  • Далее на мелкой тёрке натираем сыр и посыпаем блюдо.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: