Щи на курином бульоне

Щи на курином бульоне

Щи на курином бульоне. Хотите что-то приготовить быстренько на первое? Воспользуйтесь рецептом ниже…

Вкусные щи на курином бульоне приготовить не сложно, да и времени уйдет на всё про всё совсем немного. Блюдо получается ароматным и нежным, а большой состав овощей и куриный бульон делают его даже полезным. Попробуйте обязательно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • курица — 2 окорочка;
  • капуста — 300 г.(свежей);
  • картошка — 5 шт.;
  • морковка — 1 шт.;
  • помидора — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.(репка);
  • перец — 1 шт.(сладкий);
  • лавровый лист — по вкусу;
  • горошек зеленый — по вкусу;
  • масло подсолнечное — для жарки;
  • сметана — по своему вкусу;
  • перец горошком — по вкусу (черный);
  • соль пищевая — по своему вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Начнём с мяса, окорочка моем, заливаем водичкой, ставим на плиту и нагреваем до кипения, затем убавляем нагрев, солим и варим до готовности (где-то около половины часа).
  • Потом мясо вынимаем из бульона, удаляем кожу, кости и порубим на кусочки поперёк волокон.
  • Далее в бульон добавляем очищенную и нарезанную кубиками картошку, варим где-то минут 15.
  • Ещё вводим в кастрюлю нарезанные помидоры, нашинкованную капусту и зеленый горошек, варим минут 15.
  • Репчатый лук чистим от шелухи, нарезаем небольшими кубиками.
  • Моем и натираем крупно морковь.
  • Болгарский перец разрезаем пополам, убираем семена и плодоножку, затем нарезаем тонкими кусочками.
  • Ставим большую сковороду на плиту, наливаем и разогреваем в ней масло, выкладываем измельчённые овощи (лук, морковь, перец) и обжариваем их до готовности.
  • Затем добавляем к обжаренным овощам кусочки курицы, солим, загружаем всё это в кастрюлю к картофелю с капустой и варим 10 минут. Буквально за 5 минут до готовности блюда вводим в бульон перец горошком и лавровый лист.
  • Это всё, щи раскладываем по тарелкам, стараемся в каждую положить кусочек курицы, подаем со сметаной и хлебом.

PS. Блюдо можно украсить зеленью, любите остренькое, можно отдельно подать зубчик чеснока.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: