Шикарный салат из баклажанов

Шикарный салат из баклажанов

Шикарный салат из баклажанов, даже детишки уплетают за обе щеки, попробуйте приготовить…

 Замечательный салат из баклажанов очень питательный и вкусный. По вкусу немного напоминает салат с грибами. Его можно приготовить и на повседневный стол, и на праздничное застолье.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить шикарный салат из баклажанов потребуется:

  • 4 баклажана;
  • 2 небольших луковицы;
  • 4-5 крутых яйца;
  • майонез по вкусу;
  • соль, сахар,масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Баклажаны режем соломкой, а лук в отдельную посудину — полукольцами.
  • Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы ушла с них горечь
  • Лук замаринуем, для этого обдаем его кипятком, через 2 минуты воду сливаем.
  • Добавляем к луку 1 ст. л. сахара + 4 ст. л. яблочный уксуса, заливаем 50 мл. кипятка, накрываем и даем настояться.
  • Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть.
  • Складываем в емкость для салата баклажаны, добавляем порезанные яйца, отжатый маринованный лук и заправляем майонезом.
  • Солим салат по вкусу,перемешиваем, в общем то это и все, наш шикарный салат из баклажанов готов, наслаждаемся!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт, поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: