Суп пюре из лука порея

Суп пюре из лука порея

Суп пюре из лука порея, простой пошаговый рецепт приготовления.

Друзья для того чтобы приготовить суп пюре из лука порея потребуется минимум ингредиентов, кстати они  всегда найдутся на вашей кухне. Возможно не будет лука порея, но и это не беда, его можно заменить обычным луком. Суп от этого не будет хуже, а наоборот станет – лучше. Наступило лето и  не очень хочется долго стоять у плиты и готовить что-то основательное. Этот суп-пюре из лука порея замечательно  подойдет в качестве первого блюда.  Холодные легкие супы в жаркие дни очень хорошие для разнообразия рациона..

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • лук порей — 50 г
  • картофель — 1 (одна) шт.
  • морковка средних размеров — 1 (одна) штука.
  • сметана — 1 ч.ложка.
  • зелень петрушки
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Лук-порей хорошо моем, между листьями особенно, где как правило остаться земля. Потом мелко режем.
  • Очистите, моем, затем измельчаем небольшими ломтиками  картофель и морковь.
  • Варим овощи в 200 мл чистой воды и взбиваем их миксером вместе с отваром.
  • Солим.
  • Если желаете есть холодным, то предварительно остудите.
  • Перед подачей супа пюре на стол положите сметану в тарелку и посыпьте зеленью петрушки.

Вот и весь процесс приготовления  этого простого  супа-пюре из лука порея…

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: