Суп пюре из шампиньонов постный

Суп пюре из шампиньонов постный

Суп пюре из шампиньонов постный рецепт с пошаговым приготовлением.

Каждому человеку хотелось бы, чтобы постные блюда были не только полезными, но и конечно же вкусными. Если вы приготовите этот замечательный суп из шампиньонов с овсянкой, то вы заметно поднимите себе настроение. А все потому что в этом постном супчике содержится достаточно много полезных витаминов. Ну и конечно, нельзя оставить без внимания тонкий,нежный и приятный вкус этого супчика. Приготовьте суп пюре из шампиньонов постный прямо сегодня, и вы убедитесь в том, что экстравагантные блюда могут быть легко и быстро приготовлены, рекомендую…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 350 грамм свежих шампиньонов;
  • 150 грамм сухой овсянки;
  • 1 средняя репчатая луковичка;
  • 3 столовых ложки растительного масла;
  • несколько веточек зелени петрушки;
  • 2/3 чайной ложки соли;
  • 1 литр воды;
  • 2 щепотки молотого черного перца.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Очистите и нарежьте лук небольшими кубиками.
  • Шампиньоны хорошенько промойте и нарежьте тонкими кусочками.
  • В холодной воде промойте овсяные хлопья и удалите из них те скорлупки, которые всплывут на поверхности воды.
  • В горячую сковороду влейте несколько ложек рафинированного масла, разогрейте его и выложите нарезанную луковицу. Обжарьте лук до золотистого цвета в течение семи минут.
  • Когда лук станет почти готовым, к нему отправьте нарезанные шампиньоны и тушите все это вместе до полной готовности шампиньонов. Если при тушении образуется слишком много воды, то лучше не закрывайте крышку на сковороде.
  • Когда шампиньоны будут готовы, их надо переложить в кастрюлю и залить подготовленной водой. Воду доведите до кипения, а после этого выложите в эту кастрюлю и подготовленную овсянку. Варите на самом медленном огне в течение пятнадцати минут. Периодически супчик требуется помешивать, чтобы овсянка не пригорела. В конце посолите и поперчите.
  • Выключите кастрюлю и немного остудите суп. При помощи блендера измельчите все ингредиенты в супе в кашицу.
  • Разложите супчик по тарелкам, а сверху украсьте зеленью петрушки.

На этом все. Приятного вам друзья  аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: