Томатный суп с фасолью рецепт

Томатный суп с фасолью рецепт

Этот густой томатный суп обладает не только ярким видом, но и вкусом…

 Очень простой в приготовлении, этот суп с легкостью заменит вам полноценный обед. Он очень сытный благодаря фасоли. Может быть даже чем-то похож на лобио составом. Но все же это совершенно самостоятельное и очень вкусное блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 крупная луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3–4 ст. л. томатной пасты;
  • 1/4 ч. л. красного перца чили;
  • 1 банка (450 г.) рубленых томатов в собственном соку;
  • 2 ч. л. прованских трав;
  • 1 банка (420 г.) белой фасоли в собственном соку;
  • 1,5 ст. л. сахара;
  • 1 л. воды;
  • 1,5 ст. л. белого винного уксуса;
  • соль и черный перец – по вкусу.

Чесночные гренки:
2 ст. л. оливкового масла;
2 зубчика чеснока;
половина французского багета;
соль – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • В большой кастрюле на средне-высоком огне разогреваем масло.
  • Добавляем мелко нарубленный лук, пассируем в течении 5 минут.
  • Добавляем мелко нарубленный чеснок и чили, жарим еще 2 минуты до золотистого цвета.
  • Добавляем томатную пасту и обжариваем, помешивая, в течение 1 минуты.
  • Добавляем рубленые томаты и прованские травы.
  • Сливаем жидкость из фасоли и хорошо промываем.
  • В кастрюлю с зажаркой вливаем воду и доводим до кипения.
  • Затем всыпаем фасоль и варим 10–15 минут.
  • Добавляем сахар, уксус, соль и черный перец.
  • Накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
  • Для гренок духовку нагреваем до 200*С.
  • В миске смешиваем оливковое масло и толченый чеснок.
  • Хлеб нарезаем средними кубиками, добавляем в миску и хорошо перемешиваем.
  • Солим по вкусу.
  • Выкладываем на противень и готовим в течении нескольких минут до золотистого цвета.
  • Подаем суп с чесночными гренками.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт, поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Готовим рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: