Украинский борщ с мясом

Украинский борщ с мясом

Украинский борщ с мясом — очень сытный и наваристый, прекрасно подойдёт для семейного обеда!

Уверяю Вас, украинский борщ с мясом прекрасно утолит чувство голода, особенно если за окном холодное время года.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 грамм свеклы;
  • мясо говядины на косточке — 0,5 килограмма;
  • 2 головки лука репчатого;
  • 200 граммов картофеля;
  • 1 стручок болгарского сладкого перца;
  • одну головку чеснока;
  • 5 чайных ложечек соли;
  • 10 граммов свежей петрушки;
  • 10 граммов свежего укропа;
  • 100 граммов сухой белой фасоли;
  • 160 граммов моркови;
  • 2 лаврового листа;
  • 150 граммов помидоров;
  • 300 граммов белокочанной не мороженой капусты;
  • 100 граммов сала;
  • 2 горошка душистого перца.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Нужно взять кастрюлю объемом 5 литров и далее налить воду, туда добавить мясо с косточкой и посолить.
  2. Накрытую крышкой кастрюлю ставим на плиту с максимально включенной температурой, после того как закипит вода нужно варить на медленном огне, крышку нужно открыть.
  3. При появлении пены снимаем ее специально предназначенной ложкой.
  4. Через пол часа добавляем промытую фасоль и продолжаем варить.
  5. Когда бульон почти готов добавляется нарезанный кубиками картофель для приготовления.
  6. Пока эта все варится, готовим заправку. Заранее приготовленные и нарезанные овощи пассируются в масле в течение пяти минут.
  7. На мелкой терке натирается вареная свёкла, и шинкуется капуста.
  8. Сало нужно растереть мелко с подавленным чесноком.
  9. За пятнадцать минут до полной готовности борща добавляем овощи и сало, и варим.
  10. Добавляем перец по вкусу.
  11. Дать борщу настояться.
  12. Можно подавая на стол посыпать сверху нарезанной свеженькой зеленью.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления вкусного красного борща!

Понравилась статья? Проголосуй! Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: