Варенье из вишни без закатки

Варенье из вишни без закатки

Варенье из вишни без закатки пошаговый рецепт с фото

Сегодня друзья мы будем готовить варенье из вишни без закатки. Нам потребуются спелые крупные ягоды, без гнили и повреждений. Это необходимо для того, чтобы при варке ягоды сохранили форму и красиво потом смотрелись в банке. Долго варить вишневое  варенье мы не будем, так как оно теряются цвет, а главное — полезные вещества, которыми богаты эти чудесные ягодки. Преимуществом такого способа приготовления варенья есть то, что оно прекрасно сохраняется в холодном месте и без закатывания металлическими крышками.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вишня — 2 (два) кг;
  • Сахар — 1 (один) кг.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Заливаем вишню холодной водой и оставьте на 0,5 часа. Затем откинем на дуршлаг, чтобы стекла вода.  111
  • Удаляем из вишни косточки. Без косточек вишни будут пригодны для украшения готовых блюд, так как ягодки выглядят более эстетично.222
  • В подготовленную емкость, в которой будем варить варенье, насыпаем вишню, засыпаем ее сахаром. Оставляем в прохладном месте, чтобы образовался сок. Несколько раз перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился. Это займет примерно 20 или 25 минут.333
  • Когда вишня пустит достаточно сока, поставим таз с вишней на огонь и проварим с момента закипания 5 минут. Затем снимем с огня, даем остыть примерно час. Потом снова ставим на огонь. Прокипятим 5 минут  и снова снимаем с огня. Такой способ варки сохранит ягодки целыми, они особенно хорошо будут смотреться в выпечке. Во время третьего подхода варки займемся банками, простерилизуем их и обдадим кипятком капроновые крышки.444
  • Далее мы разложим горячее варенье по подготовленным банкам, закроем капроновыми крышками. После остывания отправим варенье в темное прохладное место (в холодильник). На этом все, наслаждайтесь вкусным ароматным вишневым вареньем.555

Приятного аппетита!

Посмотрите ещё рецепт приготовления очень вкусного варенья из вишни. Вам понравится.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: