Ватрушки с творогом в духовке рецепт

Ватрушки с творогом в духовке рецепт

Хотите приготовить что-то вкусненькое, несложное и полезное? Предлагаю — ватрушки с творогом. 

Это не совсем классический вариант ватрушек, так как начинка дополнена изюмом. Если хотите, можно сделать ватрушки с цукатами или цедрой цитрусовых, а то и  с фруктами или ягодами. Это прекрасное сочетание полезного творога и сладкого, воздушного теста, от которого просто невозможно оторваться…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Творог — 0,5 Кг.;
  • Яйцо — 2 Шт. (+ 2 желтка в начинку и 1 для смазывания);
  • Сахар — 110 Г. (+ по вкусу в начинку);
  • Вода — 450 Мл.;
  • Дрожжи — 2 Ч. л.;
  • Мука — 0,9 Кг.;
  • Растительное масло — 4 Ч. л.;
  • Изюм — 200 Г.;
  • Соль — 1 Ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • В глубокой миске соединяем теплую воду со столовой ложкой сахара и дрожжами.
  • Добавляем  2 столовые ложки муки, размешиваем и оставляем минут на 10.
  • Яйца взбиваем с остальным сахаром и солью. Добавляем это в опару.
  • Всыпаем просеянную муку, вливаем растительное масло без запаха и замешиваем однородное тесто.
  • Оставляем его подходить в тепле где то на часик.
  • Далее разделим его на небольшие кусочки размером с маленькое яблоко. Скатываем кусочки в шарики и оставляем еще минут на 10-15.
  • Выкладываем на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Делаем углубление в центре с помощью стакана.  Примерно так, см. ниже…

Ватрушки с творогом в духовке рецепт

  • Для приготовления начинки соединяем творог с предварительно замоченным и обсушенным изюмом. По вкусу добавляем сахар и 2 желтка. Все тщательно перемешиваем.
  • Берем немного начинки, скатываем в шарик и выкладываем в центр.

Ватрушки с творогом в духовке рецепт

  • Затем взбиваем желток (можно яйцо целиком) и смазываем ватрушки со всех сторон.
  • Ставим в разогретую до 210*С духовку и выпекаем около 15 минут до румяности.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: